طرز تهیه تارت حلوا / پذیرایی شیک و مجلسی با مینی تارت های خوشمزه
اینجا طرز تهیه تارت حلوا رو یاد می گیرید تا بتونید اون رو توی خونه درست کنید و در مجالس و مهمونی هاتون یه حلوای شیک و مجلسی داشته باشید.
شایانیوز- حلوا یه دسر خوشمزه و خیلی پرطرفداره که انواع خیلی زیادی داره اما نوع معمول اون با آرد گندم تهیه میشه. حلوا چه به عنوان دسر و چه به عنوان پذیرایی در مراسم مختلف خیلی محبوبیت داره و اون رو به شکل های مختلف درست و تزئین میکنن.
یک نوع مجلسی از حلوا رو میشه با نان های تارت سرو کرد که ظاهری زیباتر به دسر و پذیرایی شما میده. نان تارت رو می تونید از لوازم قنادی ها تهیه کنید و حلوای خوشمزه تون رو داخلش بریزید و تزئین کنید. در این مطلب طرز تهیه تارت حلوا رو به شما آموزش میدیم تا بتونید به سادگی اون رو توی خونه درست کنید و در مجالس و مهمونی هاتون یه حلوای شیک و مجلسی داشته باشید. تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه تارت حلوا
آرد گندم یک لیوان
شکر نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
آب جوش یک سوم لیوان
گلاب 2 قاشق غذاخوری
پودر هل نوک قاشق چایخوری
زعفران دم کرده غلیظ یک قاشق غذاخوری
نان تارت حلوا آماده تک نفره به تعداد لازم
غنچه گل محمدی، خلال پسته، پودر پسته و… برای تزئین
*نان تارت آماده رو می تونید از لوازم قنادی ها تهیه کنید.
طرز تهیه تارت حلوا
مرحله اول
برای درست کردن حلوای زعفرانی ابتدا آرد رو داخل یک تابه الک کنید و روی حرارت ملایم حدود 30 دقیقه دقیقه مرتب هم بزنید و تفت بدید. هر چقدر حرارت ملایم و مدت زمان تفت دادن بیشتر باشه بهتره، فقط نباید آرد تغییر رنگ بده.
مرحله دوم
داخل یک قابلمه کوچیک یا شیر جوش آب جوش، شکر، گلاب و زعفرون رو بریزید و روی حرارت ملایم مرتب هم بزنید تا شکر کاملا حل بشه.
مرحله سوم
زمانی که خامی آرد کشیده شد، روغن مایع و پودر هل رو اضافه کنید و چند دقیقه دیگه آرد رو با روغن تفت بدید. سپس شهد رو به مواد حلوا اضافه کنید و تند تند هم بزنید تا شربت جذب حلوا بشه و گلوله گلوله نمونه.
مرحله چهارم
به هم زدن ادامه بدید تا حلوا وسط تابه جمع بشه و بعد تابه رو تکون می دیم تا حلوا به شکل گهواره ای دربیاد و به روغن بیفته. حالا حلوا رو از روی حرارت بردارید و کنار بذارید تا خنک بشه.
مرحله پنجم
تارت ها رو داخل یک سینی بچینید، با قاشق از مواد حلوا بردارید و داخل تارت ها رو پر کنید و با پشت قاشق سطحش رو صاف کنید.
مرحله ششم
حالا باید تارت حلوای خوشمزه رو تزئین کنید؛ برای این کار از غنچه گل محمدی و خلال پسته استفاده کنید. حتی می تونید کمی شکلات رو روی بخار کتری ذوب کنید و با خیلی کم روغن مایع رقیق کنید و داخل قیف یکبار مصرف ریخته و روی حلواها نقش بندازید. همچنین می تونید حلواها رو داخل قیف یکبار مصرف با ماسوره ی دلخواه بریزید و داخل تارت ها پایپ کنید و در نهایت با هر چیزی که دوست داشتید مثل پودر پسته تزئین و سپس سرو کنید. نوش جان.
اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید