طرز تهیه دسر ویکتوریا با تمام نکات / بهترین دسر برای پذیرایی شیک از مهمونا
اینجا طرز تهیه یکی از بهترین دسرها برای مهمونی یعنی دسر ویکتوریا رو که خیلی خوشمزه ست، یاد می گیرید.
شایانیوز- دسرهای خوشمزه، تکمیل کننده یک وعده ناهار یا شام عالی هستن مخصوصا اگر مهمون داشته باشید و دلتون بخواد یه میز کامل و جذاب داشته باشید. تنوع دسرهایی که می تونید به راحتی توی خونه درست کنید خیلی زیاده و ما در این مطلب قصد داریم طرز تهیه یکی از بهترین دسرها برای مهمونی رو به شما آموزش بدیم؛ دسر ویکتوریا که خیلی خوشمزه ست و حتما اون رو دوست خواهید داشت. تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه دسر ویکتوریا
شیر 4 لیوان
شکر یک لیوان سر خالی
آرد گندم 3 قاشق غذاخوری
نشاسته 2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ یک عدد
خامه صبحانه 200 گرم
بیسکوئیت پتی بور یک بسته
پودر ژله یک چهارم بسته
وانیل نوک قاشق چایخوری
میوه تازه برای تزئین
طرز تهیه دسر ویکتوریا
مرحله اول
برای درست کردن دسر ویکتوریا، تخم مرغ و خامه رو از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط بشه. بیسکوئیت رو هم بکوبید تا خرد بشه و کنار بذارید. حالا پودر ژله با طعم دلخواه رو با یک چهارم لیوان آب جوش مخلوط کنید و روی بخار کتری قرار بدید تا شفاف بشه سپس از روی بخار بردارید و کنار بذارید تا از داغی بیفته.
مرحله دوم
شیر، نشاسته، آرد و شکر رو داخل یک قابلمه بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا مخلوط بشن. سپس روی حرارت متوسط بذارید و مرتب هم بزنید تا بجوشه و کمی غلیظ بشه.
مرحله سوم
حالا تخم مرغ رو در یک ظرف بشکنید و وانیل رو بهش اضافه کنید، هم بزنید تا تخم مرغ باز بشه. سپس یکی دو قاشق از دسر رو به تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا هم دما بشن.
مرحله چهارم
تخم مرغ رو کم کم به قابلمه دسر اضافه کنید و تند تند هم بزنید. سپس خامه صبحانه رو اضافه کرده و باز هم با همزن دستی هم بزنید تا کاملا یک دست بشه. مایع ژله رو هم که ولرم شده به دسر اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله پنجم
ظرف های دسر رو تا نیمه از مایه دسر آماده شده پر کنید، بعد یک لایه از بیسکویت پتی بور خرد شده رو روی دسر بریزید و در آخر بقیه ظرف رو با دسر پر کنید.
مرحله ششم
وقتی همه ظرف ها رو آماده کردید، اون ها رو 2 تا 3 ساعت داخل یخچال قرار بدید تا ببنده. بعد از یخچال خارج کنید و روی دسر ویکتوریا رو با میوه های خرد شده تزئین و سرو کنید. نوش جان.
نکات تهیه دسر ویکتوریا
-به جای خامه صبحانه از یک لیوان دسته دار فرانسوی خامه قنادی هم می تونید استفاده کنید.
-دقت کنید که تخم مرغ رو یک دفعه به دسر داغ اضافه نکنید، تخم مرغ میپزه و دسر خراب میشه.
-در تمامی مراحل پخت، دسر رو هم بزنید تا ته نگیره.
-به جای پودر ژله از پودر نسکافه هم می تونید داخل مایه دسر ویکتوریا استفاده کنید. در این صورت بعد از لایه بیسکوئیتی موز حلقه شده بچینید و بعد لایه دوم دسر رو بریزید.
-دسر ویکتوریا رو می تونید به صورت یکجا در یک ظرف بزرگ هم درست کنید.
-بهتره از هر طعم ژله ای که داخل دسر استفاده کردید، از همون میوه هم برای تزئین استفاده کنید. از پودر پسته، شکلات و… هم می تونید برای تزئین استفاده کنید.
-تزیین دسر ویکتوریا رو نیم ساعت قبل از سرو انجام بدید تا میوه ها تازه باشن و آب نندازن.
اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید