طرز تهیه خورش آلو اسفناج با مرغ / بهترین دستور برای پخت یه غذای فوق العاده
اینجا طرز تهیه خورش آلو اسفناج با مرغ رو یاد میگیرید و پیشنهاد می کنیم این غذای خوشمزه رو درست کنید و از خوردنش در کنار عزیزانتون لذت ببرید.
شایانیوز- ترکیب آلو و اسفناج با گوشت گوسفندی و یا مرغ میشه یه غذای لذیذ و خوشمزه که در کنار کته یا پلوی زعفرونی واقعا حرف نداره! خورش آلو اسفناج یه غذای سنتی و عالیه که ارزش غذایی بالایی هم داره.
شما می تونید خورش آلو اسفناج رو با گوشت قرمز و یا گوشت مرغ بپزید و در هر دو صورت یه غذای عالی خواهید داشت که از خوردنش سیر نمیشید البته اگر آلو بخارا و اسفناج دوست داشته باشید! در این مطلب، طرز تهیه خورش آلو اسفناج با مرغ رو به همراه فوت و فن پختش بهتون آموزش میدیم و پیشنهاد می کنیم این غذای خوشمزه رو برای ناهار یا شام درست کنید و از خوردنش در کنار عزیزانتون لذت ببرید. تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه خورش آلو اسفناج با مرغ
اسفناج یک کیلوگرم
ران یا سینه مرغ 4 تکه
آلو خورشتی 15 عدد
پیاز متوسط ۲ عدد
سیر ۳ حبه
رب گوجه فرنگی نصف قاشق غذاخوری
زعفرون دم کرده یک قاشق غذاخوری
روغن به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه خورش آلو اسفناج با مرغ
مرحله اول
برای درست کردن خورشت آلو اسفناج با مرغ خوشمزه و لذیذ، ابتدا پیازها رو پوست بگیرید، نگینی خرد کنید و داخل یک قابلمه با مقداری روغن تفت بدید تا سبک و کمی طلایی بشن. بعد تکه های مرغ رو اضافه کنید و تفت بدید تا رنگ مرغ تغییر کنه.
مرحله دوم
حالا سیرها رو پوست بگیرید، رنده یا له کرده و به مرغ تفت خورده اضافه کنید، سپس کمی نمک، فلفل سیاه و زردچوبه بریزید و بعد از کمی تفت دادن، آبجوش رو اضافه کنید و بذارید جوش بیاد. سپس حرارت رو ملایم کنید تا مرغ به آرومی بجوشه و بپزه.
مرحله سوم
داخل یه تابه مقداری روغن بریزید و اسفناج های خرد شده رو تفت بدید. وقتی آب اسفناج کشیده شد، رب گوجه فرنگی رو با کمی زردچوبه اضافه کنید و اجازه بدید یکی دو دقیقه دیگه روی حرارت بمونه. این مخلوط رو به همراه زعفرون دم کرده، نیم ساعت بعد از پختن مرغ، به قابلمه خورش اضافه کنید.
مرحله چهارم
آلوها رو که از نیم ساعت قبل داخل آب گذاشتید، 20 دقیقه آخر به خورش اضافه کنید. وقتی خورش آلو اسفناج با مرغ کاملا پخت و جا افتاد، اون رو در ظرف مورد نظرتون بکشید و به همراه کته یا پلوی زعفرونی سرو کنید. نوش جان.
نکات پخت خورش آلو اسفناج با مرغ
-خورش آلو اسفناج رو میشه با گوشت قرمز تکه ای یا گوشت قلقلی هم آماده کرد و این به ذائقه شما بستگی داره.
-اگر خورش آلو اسفناج رو ترش مزه می پسندید کمی آبغوره هم داخلش بریزید.
-اسفناج بعد از کمی جوشیدن کاملا لعاب میندازه و نیازی نیست نگران لعاب خورش آلو اسفناج باشید.
اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید