طرز تهیه کوکوی باقالا سبز ترد و عالی / شام خوشمزه ای که از خوردنش سیر نمیشی
کوکوی باقلا سبز یه غذای ساده و خوشمزه ست که میتونه تنوع خوبی به برنامه غذایی شما بده. اینجا طرز تهیه این کوکوی خوشمزه رو یاد می گیرید.
شایانیوز- فصل بهار شده و باقلا سبز تازه به بازار اومده! این ماده غذایی پرطرفدار حضور پر رنگی سر سفره خانواده های ایرانی داره؛ از باقالی پلو بگیر تا باقالی پخته و کوکوی باقالی و... علاوه بر باقالی تازه، خیلی ها اون رو خشک میکنن یا داخل فریزر میذارن تا در تمام سال بتونن باقالی سبز داشته باشن.
شاید با من هم عقیده باشید که باقالی پلو با گوشت یا باقالی پلو با مرغ غذاهای خیلی خوشمزه و مجلسی هستن اما خب کوکوی باقلا سبز هم یه غذای ساده و خوشمزه ست که میتونه تنوع خوبی به برنامه غذایی شما بده. شما می تونید کوکوی باقالی سبز رو با دستوری که در ادامه میاد درست کنید و از خوردنش در کنار عزیزانتون لذت ببرید. تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه کوکوی باقلا سبز
باقالی پاک شده 250 گرم
سیب زمینی متوسط یک عدد
پیاز درشت یک عدد
سیر 2 حبه
شوید تازه نصف یک دسته
جعفری و گشنیز تازه یک مشت
تخم مرغ 2 عدد
آرد برنج 2 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه کوکوی باقالا سبز
مرحله اول
برای درست کردن کوکوی باقالا سبز خوشمزه، ابتدا باید هر دو پوست باقالی ها رو جدا کنید، اون ها رو کاملا بشویید و بعد آبکشی کنید. سیب زمینی و پیاز رو هم پوست بگیرید و خرد کنید.
مرحله دوم
باقالی سبز، سیب زمینی، شوید، جعفری و گشنیز تازه، پیاز و سیر رو داخل غذاساز یا میکسر بریزید و مواد رو پوره کنید. سپس تخم مرغ، نمک، ادویه ها و آرد برنج رو هم اضافه کرده و با قاشق کاملا هم بزنید تا مواد با هم ترکیب بشن.
مرحله سوم
روی مایه کوکوی باقلا سبز رو بپوشونید و اون رو به مدت یک ساعت داخل یخچال بذارید تا مواد کوکو استراحت کنه و منسجم بشه.
مرحله چهارم
بعد از گذشت این مدت، داخل یک تابه کمی روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار بدید تا داغ بشه. مایه کوکو باقلا سبز رو از یخچال خارج کنید. از مواد کوکو با قاشق بردارید و داخل تابه بذارید و اطراف کوکوها رو با قاشق مرتب کنید.
مرحله پنجم
وقتی یک طرف کوکوها سرخ شد، اون ها رو برگردونید تا طرف دیگشون هم با حرارت ملایم سرخ بشه. در نهایت کوکو باقلا رو از تابه خارج کنید و روی حوله کاغذی آشپزخونه بذارید تا روغن اضافیشون کشیده بشه.
مرحله ششم
در آخر کوکو باقالا سبز خوشمزه و خوش طعم رو در ظرف سرو بچینید و همراه با نون تازه و سس مورد علاقتون سرو کنید. نوش جان.
اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید