آش برنج ساده با بهترین دستور / این آش خوشمزه و سریع رو اگه بپزید عاشقش میشید
آش برنج یکی از آش های سریع، مقوی و خوشمزه ست که به راحتی آماده میشه. اینجا طرز تهیه آش برنج ساده با گوشت چرخ کرده هم زده رو یاد می گیرید.
شایانیوز- آش یه غذای سنتی و خیلی محبوب بین ایرونی هاست که مخصوصا در هوای سرد و یا موقع افطار ماه رمضون خیلی میچسبه. تنوع آش ها خیلی بالاست و با مواد غذایی مختلف میشه آش های بی نظیری آماده کرد. از شله مشهدی که یه آش سنگین با روش پخت سخت و طولانیه تا آش شله قلمکار، آش رشته، آش بلغور گندم، آش عدس و آش سبزی که آش های کم دردسرتر و سبک تری هستن.
آش برنج هم یکی دیگه از آش های سریع، نسبتا سبک، مقوی و خوشمزه ست که به راحتی آماده میشه. این آش رو بدون گوشت، با گوشت چرخ کرده به صورت هم زده و با گوشت قلقلی هم درست میکنن و این به سلیقه شما بستگی داره تا اون رو به چه روشی بپزید. در این مطلب ما طرز تهیه آش برنج ساده با گوشت چرخ کرده هم زده رو بهتون آموزش میدیم که خیلی خوشمزه ست. تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه آش برنج ساده
برنج نیم دانه ایرانی یک و نیم پیمانه
عدس یک پیمانه
لپه نصف پیمانه
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
پیاز بزرگ ۲ عدد
سبزی آش خرد شده 2 پیمانه
نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم
*سبزی آش برنج شامل جعفری، گشنیز و نعناست.
طرز تهیه آش برنج ساده
مرحله اول
برای درست کردن آش برنج خوشمزه، ابتدا باید برنج، لپه و عدس رو از چند ساعت قبل چند بار بشویید و با آب ولرم خیس کنید. برنج و حبوبات خیس خورده رو آبکش کنید و داخل یک قابلمه بریزید. حالا داخل قابلمه رو تا نصف آب اضافه کنید و روی حرارت قرار بدید تا بجوش بیاد.
مرحله دوم
در این مرحله، پیازها رو پوست بگیرید، خلالی خرد کنید و با مقداری روغن داخل یک تابه بریزید. تابه رو روی حرارت بذارید و پیازها رو تفت بدید تا طلایی رنگ بشن.
مرحله سوم
وقتی پیاز سرخ شد، گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید و کمی نمک و مقداری زردچوبه هم بریزید و بعد از دو تا سه دقیقه تفت دادن، تابه رو از روی حرارت بردارید و مخلوط گوشت و پیاز داغ رو داخل قابلمه حبوبات بریزید و هم بزنید.
مرحله چهارم
بعد از اینکه محتویات قابلمه آش چند دقیقه جوشید؛ سبزی آش خرد شده، نمک و فلفل سیاه رو اضافه کنید، هم بزنید و در قابلمه رو ببندید و اجازه بدید تا آش برنج با حرارت ملایم حدود یک ساعت بجوشه، بپزه و کاملا جا بیفته.
مرحله پنجم
بعد از اینکه آش برنج به غلظت و لعاب دلخواه تون رسید اون رو در ظرف مورد نظرتون بکشید و با پیاز داغ، سیر داغ و نعنا داغ تزئین و سرو کنید. نوش جان.
اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید