طرز تهیه کوکو پیازچه ساده و خوشمزه / یه دستور عالی و سریع واسه شام امشب

شایانیوز- اگر به آشپزی کردن علاقه داشته باشید می دونید که درست کردن غذاهای جدید با مزه های تازه خیلی لذت بخشه. اینکه دست از تکرار کردن یه سری غذاهای معمول بردارید و طعم های جدید رو امتحان کنید هم تجربه بسیار خوبیه. وقتی اسم کوکو رو می شنوید احتمالا به کوکو سبزی و کوکو سیب زمینی فکر می کنید اما خب باید بگیم که ده ها کوکوی خوشمزه با مواد غذایی خیلی متنوع می تونید بپزید که حتما از خیلی از اون ها خوشتون خواهد اومد.

کوکو نخود، کوکو عدس، کوکو تره فرنگی، کوکوی مرغ، کوکوی تن ماهی و... که همگی عالی هستن و قبلا طرز تهیه اون ها رو در سایت گذاشتیم. کوکو پیازچه هم یه غذای ساده و سریعه که عطر و طعم خیلی خوبی داره و ما در این مطلب، طرز تهیه اون رو بهتون آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه کوکو پیازچه

پیازچه 300 گرم

نعناع تازه یک مشت

تخم ‌مرغ  ۳ عدد

گردو ۵ عدد

سیر ۳ حبه

آرد سفید یک قاشق غذاخوری

نمک یک قاشق چایخوری

زردچوبه نصف قاشق چایخوری

فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری

روغن به میزان لازم

*به جای نعناع تازه می تونید از یک قاشق غذاخوری نعناع خشک استفاده کنید.

طرز تهیه کوکو پیازچه

مرحله اول

برای درست کردن کوکو پیازچه خوشمزه، ابتدا باید پیازچه ها و نعناع تازه رو تمیز کرده و چند بار بشویید. وقتی آب اضافیشون خارج شد، اون ها رو با یه چاقوی تیز کاملا خرد کنید.

مرحله دوم

نعناع و پیازچه خرد شده رو داخل یک کاسه بریزید. مغز گردوها رو روی تخته خرد کرده و به پیازچه اضافه کنید. سیر رو رنده یا له کرده و داخل کاسه بریزید.

مرحله سوم

حالا تخم مرغ ها رو داخل یک کاسه جداگانه بشکنید، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و آرد رو به تخم مرغ ها اضافه کرده و با همزن دستی کاملا مخلوط کنید.

مرحله چهارم

داخل یک تابه روغن بریزید و روی حرارت بذارید تا داغ بشه. سپس تخم مرغ های هم زده رو به مخلوط پیازچه، نعناع و گردو اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

مرحله پنجم

وقتی روغن داغ شد، مایه کوکو پیازچه رو داخل تابه بریزید و بلافاصله سطح کوکو رو با پشت قاشق صاف کنید. حرارت رو چند دقیقه متوسط قرار بدید تا اطراف کوکو خودش رو بگیره سپس حرارت رو ملایم کنید و در تابه رو بذارید تا کوکو پیازچه سرخ بشه و بپزه.

مرحله ششم

وقتی یک طرف کوکو پیازچه سرخ شد، اون رو برگردونید تا سمت دیگش هم سرخ بشه. سپس کوکوی پیازچه رو داخل ظرف مورد نظرتون بکشید و همراه گوجه فرنگی و خیارشور تزئین و سرو کنید. نوش جان.

اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای عالی و متنوع دنبال کنید.