طرز تهیه آش برنج ساده / خوشمزه ترین و بهترین آش برای افطاری ماه رمضان

آش برنج یکی از آش های ساده اما مقوی و عالیه که اینجا طرز تهیش رو یاد می گیرید تا برای افطاری ماه رمضان بپزید و از خوردنش لذت ببرید.

لینک کوتاه کپی شد

شایانیوز- با رسیدن ماه رمضان، پخت و پز توی خونه هایی که افراد روزه دار دارن، تغییر میکنه و بازار درست کردن انواع سوپ ها، آش ها، فرنی، شله زرد، حلیم و... داغ میشه. میل کردن آش به عنوان یه غذای سنتی و پرطرفدار، توی ماه رمضون بیشتر از زمان های دیگه میچسبه و این غذای عالی اونقدر تنوع داره که می تونید برای هر روز ماه رمضون، یه آش خوشمزه بپزید. آش برنج یکی از آش های ساده اما مقوی و عالیه که با مواد اولیه در دسترس و به راحتی آماده میشه. در این مطلب طرز تهیه آش برنج ساده رو بهتون آموزش میدیم تا برای افطاری ماه رمضان بپزید و از خوردنش لذت ببرید. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه آش برنج

برنج نیم دانه یک پیمانه

عدس نصف پیمانه

لپه نصف پیمانه

نخود نصف پیمانه

سبزی آش خرد شده 400 گرم

پیاز متوسط 2 عدد

سیر 4 حبه

روغن به میزان لازم

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان دلخواه

آب قلم 4 پیمانه

طرز تهیه آش برنج

مرحله اول

برای درست کردن آش برنج، باید عدس، لپه و نخود رو از شب قبل به طور جداگانه بشویید و خیس کنید. طی این مدت دو بار آبشون رو عوض کنید. برنج رو هم از چند ساعت قبل بشویید و خیس کنید.

مرحله دوم

نخود رو همراه آب قلم یا آب معمولی داخل یک قابلمه بریزید و بپزید. یک ساعت بعد برنج، عدس و لپه رو به قابلمه اضافه کنید و اجازه بدید با حرارت ملایم بپزن. نیم ساعت آخر پخت، سبزی خرد شده رو هم اضافه کنید.

مرحله سوم

پیازها رو پوست بگیرید و در مقداری روغن تفت بدید. مقداری نمک و ادویه ها رو اضافه کنید و کمی دیگه تفت بدید.

مرحله چهارم

سیر رو له یا رنده کرده و به پیاز اضافه کنید. کمی تفت بدید سپس از روی حرارت بردارید. پیازداغ رو به قابلمه برنج و حبوبات اضافه کنید و اجازه بدید تا آش برنج با حرارت ملایم کاملا جا بیفته.