طرز تهیه چیپس خونگی ترد و رژیمی + نکات مهم برای تهیه یک چیپس خوشمزه

شایانیوز- احتمالا شما هم از عاشقان چیپس هستید اما به خاطر کالری بالای اون از خوردنش صرف نظر می کنید. مخصوصا الان که چیزی به عید نوروز نمونده و دلتون میخواد اضافه وزن پیدا نکنید. اما خبر خوب اینه که می تونید توی خونه چیپس خوشمزه و با کیفیت درست کنید و با رعایت یه سری نکات، اون رو رژیمی آماده کنید. در این مطلب طرز تهیه چیپس خونگی ترد و رژیمی رو همراه با نکات مهم برای تهیه یک چیپس خوشمزه بهتون آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه چیپس خانگی

سیب زمینی ۴ عدد

نمک به مقدار لازم

روغن مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم

طعم دهنده دلخواه مثل پودر پیاز، پودر سیر، پودر کچاپ، فلفل قرمز، آویشن، پودر جعفری خشک و...

طرز تهیه چیپس خانگی

مرحله اول

برای درست کردن چیپس خونگی خوشمزه، ابتدا سیب زمینی ها رو پوست بگیرید و بعد خیلی نازک حلقه حلقه کنید. بهتره از رنده چیپس غذاساز، رنده مخصوص و یا پوست کن استفاده کنید تا حلقه ها به اندازه کافی نازک و یکدست باشن.

مرحله دوم

بعد از اینکه سیب زمینی ها رو حلقه کردید اون ها رو داخل یک ظرف پر از آب یخ بریزید و اجازه بدید حداقل نیم ساعت داخل آب بمونه و نشاستش کاملا بیرون بیاد.

*اگر دوست دارید چیپس با طعم سرکه باشید، می تونید مقداری سرکه داخل آب یخ بریزید.

مرحله سوم

بعد ازاین مدت، سیب زمینی ها رو آبکش کرده و روی یک دستمال تمیز پهن کنید تا کاملا خشک بشن. سپس سیب زمینی ها رو داخل یک ظرف بریزید و نمک و طعم دهنده های دلخواهتون رو اضافه کنید و با دست هم بزنید تا ادویه ها به خورد سیب زمینی ها بره.

مرحله چهارم

داخل یک تابه مقدار زیادی روغن سرخ کردنی بریزید و روی حرارت متوسط بذارید تا داغ بشه و بعد سیب زمینی ها رو داخلش بچینید. اصلا نباید سیب زمینی ها روی هم انباشته بشن و روغن هم باید به اندازه ای باشه تا سیب زمینی ها داخلش شناور بشن.

مرحله پنجم

سیب زمینی ها رو زود به زود جابجا کنید تا سرخ بشن و بعد خارج کرده و روی حوله کاغذی آشپزخونه قرار بدید تا روغن اضافیشون کشیده بشه. دقت کنید که چیپس ها رو روی هم نریزید تا خمیر نشن.

مرحله ششم

بعد از اینکه چیپس سیب زمینی خونگی کاملا خنک شد اون ها رو داخل ظرف بریزید و میل کنید. نوش جان.

اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.