طرز تهیه پلو مخلوط خوشمزه با مرغ / طعم و مزه این قاطی پلو حرف نداره

شایانیوز- پلو مخلوط یا قاطی پلو یه گزینه خوب واسه وقتایی هست که شما زمان درست کردن پلو و خورشت رو ندارید و دلتون یه غذای خوشمزه و حسابی هم میخواد! پلو مخلوط ها تنوع خیلی زیادی هم دارن و شما می تونید دنبال دستور خاصی هم نباشید و با هر چیزی که توی خونه و یخچال دارید، یه قاطی پلوی خوشمزه و عالی بپزید.

پلو مخلوط رو میشه با انواع حبوبات، انواع گوشت ها، انواع سبزیجات و حتی بدون گوشت و با قارچ و سویا هم درست کرد و از خوردنشون کلی لذت برد. در این مطلب، طرز تهیه یه پلو مخلوط خوشمزه با مرغ رو بهتون آموزش میدیم که طعم و مزه فوق العاده ای داره. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه پلو مخلوط با مرغ

برنج  4 پیمانه

سینه مرغ یک عدد

پیاز بزرگ یک عدد

هویج متوسط یک عدد

سیب زمینی متوسط یک عدد

نخود فرنگی یک فنجان

رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری

زعفرون دم کرده 2 قاشق غذاخوری

چوب دارچین یک تکه

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه لازم

کره 30 گرم

طرز تهیه پلو مخلوط با مرغ

مرحله اول

برای درست کردن پلو مخلوط خوشمزه، ابتدا پیاز رو پوست بگیرید و رنده کرده یا نگینی خرد کنید. داخل یک قابلمه روغن بریزید و پیازها رو تفت بدید. وقتی سبک شدن، سینه مرغ رو که مکعبی خرد کردید، اضافه کنید و تفت بدید.

مرحله دوم

وقتی رنگ مرغ تغییر کرد، نمک و ادویه ها رو اضافه کنید و هویج خرد شده و نخود فرنگی رو هم داخل قابلمه بریزید. یکی دو دقیقه تفت بدید و سپس رب گوجه فرنگی رو اضافه کنید و کمی دیگه تفت بدید. چوب دارچین و دو لیوان آب جوش اضافه کنید و وقتی محتویات قابلمه به جوش اومد حرارت رو کم کنید تا مایه پلو مخلوط بپزه.

مرحله سوم

بعد از نیم ساعت، برنج رو که دو سه بار با آب ولرم شستید داخل قابلمه بریزید. حرارت رو بیشتر کنید تا به جوش بیاد. وقتی جوش اومد زعفرون دم کرده رو اضافه کرده و حرارت رو متوسط کنید تا برنج بپزه و آبش کشیده بشه.

مرحله چهارم

وقتی آب برنج کشیده شد، سیب زمینی خرد شده رو اضافه کنید، آروم مخلوط کرده و پلو مخلوط رو به مدت حدودا 40 دقیقه با حرارت ملایم دم کنید. 10 دقیقه پایانی، کره رو روی پلو مخلوط با مرغ قرار بدید و در نهایت اون رو داخل ظرف مورد نظرتون بکشید و سرو کنید. نوش جان.

اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.