طرز تهیه کتلت مرغ ترد و خوش طعم / همراه با سیب زمینی سرخ کرده دیگه حرف نداره

شایانیوز- کوکوها، کتلت ها، آش و سوپ، عدسی، خوراک لوبیا چیتی و غذاهایی از این دست مناسب وعده شام هستن و حتی می تونن برای دورهمی های خودمونی تون، روی میز بیان. کوکو سبزی، کوکو سیب زمینی، کوکوی مخلوط، کتلت گوشت، کتلت مرغ و... همگی خوشمزه و پرطرفدارن و اگر با عشق و حوصله تهیه بشن، حرف ندارن.

کتلت مرغ یه غذای عالی و مقویه که بچه ها هم خیلی دوسش دارن و برای شام یا ناهار وعده مناسبیه. در این مطلب، طرز تهیه کتلت مرغ ترد و خوش طعم رو بهتون آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه کتلت مرغ

سینه مرغ بدون استخوان یک عدد

پیاز متوسط یک عدد

سیب زمینی متوسط 2 عدد

تخم مرغ یک عدد

سیر 4 حبه

آرد سفید یک قاشق غذاخوری

آرد سوخاری یک قاشق غذاخوری

نمک ۲ قاشق چایخوری

فلفل ‌سیاه یک قاشق چایخوری

زردچوبه یک قاشق چایخوری

روغن به میزان لازم

طرز تهیه کتلت مرغ

مرحله اول

برای درست کردن کتلت مرغ ابتدا باید سینه مرغ رو چرخ کنید. پیاز رو پوست بگیرید، رنده کرده و آبش رو بگیرید و همراه آرد سفید و آرد سوخاری به مرغ چرخ شده اضافه کنید.

مرحله دوم

حالا نمک، زردچوبه، فلفل سیاه،‌ سیر رنده شده و تخم مرغ رو هم داخل مایه کتلت مرغ بریزید و کاملا ورز بدید. سپس روی ظرف رو بپوشونید و به مدت ۳۰ دقیقه اون رو داخل یخچال قرار بدید تا کاملا منسجم بشه.

مرحله سوم

بعد از گذشت این مدت، داخل یک ماهیتابه روغن مخصوص سرخ کردنی بریزید و اجازه بدید داغ بشه. برای سرخ کردن کتلت مرغ، حرارت باید ملایم باشه و هر طرف کتلت باید حدود ۳ تا ۴ دقیقه سرخ بشه.

مرحله چهارم

سیب زمینی ها رو هم پوست بگیرید و خلالی درشت خرد کنید. داخل یک ماهیتابه روغن مخصوص سرخ کردنی بریزید و وقتی داغ شد، سیب زمینی ها رو سرخ کنید. سیب زمینی ها که سرخ شد از تابه خارج کنید و روی حوله کاغذی قرار بدید تا روغن اضافیش خارج بشه. تا سرد نشده بهش مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه کنید.

مرحله پنجم

کتلت های سرخ شده رو به همراه سیب زمینی سرخ شده رو داخل ظرف مورد نظرتون بچینید و کتلت مرغ ترد و خوشمزه رو با سس مورد علاقه تون و نون تازه سرو کنید. نوش جان.

اگر به آشپزی علاقمندید، این صفحه رو با کلی دستورهای عالی غذا، کیک و دسر دنبال کنید.