طرز تهیه شیرین پلو با بهترین دستور / یه غذای لاکچری با عطر و طعم فوق العاده

شایانیوز- یه سری غذاها هستن که کمتر مورد توجه قرار میگیرن اما پر از طعم و مزه های خوب هستن. شاید تعداد کسانی که غذاهای شیرین دوست دارن، زیاد نباشن ولی اون هایی که این مدل غذاها رو دوست دارن؛ از خوردن غذاهای شیرین واقعا لذت می برن.

غذاهایی مثل کوکو شیرین و شیرین پلو که خیلی خوشمزه هستن. در ادامه این مطلب طرز تهیه شیرین پلو با بهترین دستور رو بهتون آموزش میدیم که عطر و بوی خیلی خوبی داره و خیلی هم خوش طعمه. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه شیرین پلو

برنج ۴ پیمونه

فیله مرغ 400 گرم

پیاز ۲ عدد

خلال پوست پرتقال (یا نارنج) یک فنجون

خلال پسته ۵۰ گرم

خلال بادوم ۵۰ گرم

شکر ۶ قاشق غذاخوری

زرشک ۳ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

زعفرون دم کرده 5 قاشق غذاخوری

گلاب (اختیاری) یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه شیرین پلو

مرحله اول

در درست کردن شیرین پلو ابتدا باید تلخی پوست پرتقال رو بگیرید؛ روی خلال پوست پرتقال آب بریزید تا حداقل نیم ساعت بمونه. بعد خلال‌ ها رو داخل قابلمه بریزید تا به مدت پنج دقیقه بجوشه. بعد از پنج دقیقه، خلال‌ ها رو آبکش کنید و با آب سرد بشویید. این مراحل رو 3 تا 5 بار انجام بدید تا تلخی خلال‌ ها کاملا گرفته بشه.

مرحله دوم

برنج شسته شده، نمک و روغن رو داخل قابلمه بریزید. آب رو تا یک بند انگشت بالای برنج اضافه کنید و هر زمان آب برنج تبخیر شد، در قابلمه رو بذارید تا دم بکشه.

*در این مرحله می تونید برنج رو به روش آبکش آماده کنید.

مرحله سوم

حالا پیازها رو پوست بگیرید و با کمی روغن تفت بدید، سپس فیله‌ها رو در ماهیتابه بچینید. نمک، فلفل و زعفرون رو اضافه کنید و بذارید تا بپزه.

مرحله چهارم

در این مرحله شکر رو در آب حل کنید و روی حرارت بذارید، خلال پوست پرتقال رو اضافه کنید و بعد از ۱۵ دقیقه زرشک، خلال بادوم و پسته رو به همراه زعفرون اضافه کنید و بعد از 5 دقیقه از روی شعله بردارید. اینجا می تونید گلاب رو به خلال شیرین اضافه کنید.

مرحله پنجم

وقتی پلو دم کشید، سس پیاز، برنج، خلال‌ ها و فیله مرغ رو به ترتیب و لایه لایه تو بشقاب بریزید و شیرین پلوی خوشمزه رو سرو کنید. نوش جان.

اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با کلی دستورهای عالی دنبال کنید.