طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی با پنیر / یه شام فوق العاده که خیلی راحت آماده میشه

پیراشکی سیب زمینی خیلی خوشمزه ست و میشه اون رو به صورت ساده و یا با پنیر آماده کرد. اینجا طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی با پنیر رو یاد میگیری.

لینک کوتاه کپی شد

شایانیوز- پیراشکی در اصل یه غذای روسی هست که میشه اون رو خیلی متنوع با مواد غذایی مختلفی درست کرد. پیراشکی گوشت و قارچ شاید معروف ترین نوع پیراشکی توی ایران باشه اما میشه پیراشکی رو با مرغ، با سبزیجات به صورت گیاهی و... درست کرد.

پیراشکی سیب زمینی هم خیلی ساده اما خوشمزه ست و میشه اون رو به صورت ساده و یا با پنیر آماده کرد. توی این مطلب، طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی با پنیر رو بهتون آموزش میدیم که می تونه یه شام فوق العاده خوشمزه باشه. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه پیراشکی سیب زمینی با پنیر

سیب زمینی ۶ عدد

پنیر فتا نصف پیمانه

آرد ۴ لیوان

شکر یک قاشق چایخوری

نمک یک قاشق چایخوری

روغن ۲ قاشق غذاخوری

مخمر یک قاشق چایخوری

آب گرم ۱.۵ لیوان

کره ۳ قاشق غذاخوری

پیاز بزرگ یک عدد

روغن زیتون یک قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی با پنیر

مرحله اول

سیب زمینی‌ ها رو بشویید و سپس آبپز کنید، وقتی پختن اون ها رو پوست بگیرید و با گوشت‌ کوب بکوبید تا کاملا له بشن.

مرحله دوم

پیاز رو پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. کره و روغن زیتون رو داخل یک ماهیتابه ریخته و روی حرارت ملایم گرم کنید، پیاز خرد شده رو اضافه کنید و تفت بدید تا طلایی بشه.

مرحله سوم

سیب زمینی له شده و پنیر فتا رو به پیاز داغ اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشن، سپس از روی حرارت بردارید.

مرحله چهارم

پودر مایه مخمر رو در یک کاسه‌ ریخته و به اون آب گرم اضافه کنید، حدود ۵ دقیقه صبر کنید تا عمل بیاد و پف کنه. آرد، نمک، فلفل و روغن رو اضافه کنید و مواد رو با دست کاملا مخلوط کنید.

مرحله پنجم

خمیر رو گرد کنید و روی ظرف رو سلفون بکشید، اجازه بدید خمیر به مدت ۳۰ دقیقه در محلی نسبتا گرم استراحت کنه. پس از ۳۰ دقیقه، خمیر رو با دست چند دقیقه ورز و سپس اجازه بدید به مدت یک ساعت دیگه استراحت کنه.

مرحله ششم

روی سطح کار کمی آرد بپاشید و خمیر رو روی اون باز کنید. خمیر رو به تکه‌ های کوچیک تقسیم کنید و هر تکه رو با دست گرد کرده و سپس پهن کنید تا به شکل دایره دربیاد.

مرحله هفتم

مقداری از مخلوط سیب زمینی رو روی خمیر قرار بدید و خمیر رو تا بزنید. لبه‌ های خمیر رو با فشار انگشتان به هم بچسبونید.

مرحله هشتم

داخل یک ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت بذارید تا داغ بشه سپس پیراشکی‌ ها رو در اون سرخ کنید تا طلایی بشن. پیراشکی‌ها رو پس از سرخ کردن، روی حوله کاغذی قرار بدید تا روغن اضافی شون گرفته بشه.