طرز تهیه استیک با پیاز کاراملی و خامه / یه غذای فوق خوشمزه که عاشقش میشید

شایانیوز- عاشقان گوشت قرمز بی شمارن اما همزمان همه شون معتقدن که گوشت باید به بهترین شیوه طبخ بشه تا لذیذ و عالی باشه. بعضی ها گوشت رو نرم و آبدار و بعضی ها سرخ شده و برشته تر دوست دارن. غذاهایی مثل شیشلیک، چلو گوشت، باقالی پلو با ماهیچه، کباب کوبیده و استیک از محبوب ترین غذاهایی هستن که میشه با گوشت قرمز درست کرد.

استیک یه غذای بین المللی و در تمام جهان بسیار پرطرفداره که تهیه اون نکات ظریفی داره. توی این مطلب، طرز تهیه استیک با پیاز کاراملی و خامه رو بهتون آموزش میدیم که بسیار خوشمزه و لذیذه. تا پایان همراه ما باشید و این آموزش عالی رو از دست ندید.

مواد لازم برای تهیه استیک با پیاز کاراملی و خامه

گوشت راسته گوساله یک تکه استیکی

پیاز یک عدد

جعفری خرد شده یک قاشق غذاخوری

خامه 3 قاشق غذاخوری

روغن به میزان لازم

نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

کره به میزان لازم

گوجه گیلاسی 10 عدد

طرز تهیه استیک با پیاز کاراملی و خامه

مرحله اول

اول پیاز رو با روغن، نمک و فلفل، روی حرارت متوسط کاراملی کنید. هر موقع که پیاز خشک شد و نزدیک به سوختن بود چند قطره آب بریزید و این کار رو چند بار تکرار کنید تا پیاز کاراملی بشه.

مرحله دوم

به دو طرف برش گوشت استیک نمک و فلفل بزنید و داخل یک ماهیتابه‌ که روغن ریختید و داغ شده. هر یکی دو دقیقه استیک رو برگردونید تا هر دو طرف یکنواخت پخته بشه.

مرحله سوم

بعد از اینکه پیاز کاراملی شد، بهش خامه اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه.

مرحله چهارم

بعد از پخت استیک اون‌ رو از ماهیتابه خارج کنید و کنار بذارید. حالا داخل همون ماهیتابه، گوجه گیلاسی، نمک، یه کم کره، جعفری خرد شده و در نهایت اندازه ته فنجون آب بزنید تا عصاره‌ گوشت کف ماهیتابه هم آزاد بشه.

مرحله پنجم

مخلوط پیاز کاراملی شده و خامه رو داخل یه بشقاب بریزید. استیک رو نواری برش بدید و روی پیازها بذارید. گوجه‌ های سرخ شده در آب گوشت رو روی اون بریزید و از آب باقی مونده ته ماهیتابه به عنوان سس استفاده کنید و روی محتویات بشقاب بریزید. غذا آماده میل کردنه و نوش جان.

اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با کلی دستورهای عالی غذا، کیک، شیرینی و دسر دنبال کنید.