|

طرز تهیه کیک ساده خونگی بدون فر / یه کیک بی نظیر با پف زیاد واسه اونایی که فر ندارن

اگه توی خونه فر نداری باید بگیم که بدون فر هم میشه کیک های خوشمزه ای درست کرد. در این مطلب طرز تهیه یه کیک خونگی ساده بدون فر رو یاد میگیری.

لینک کوتاه کپی شد
5

شایانیوز- کیک پختن توی خونه یه سرگرمی جذاب واسه اهالی خونه ست. دیگه این روزا هم زن و مرد نداره و خیلیا فارغ از جنسیت کیک میپزن و آشپزی میکنن و واقعا هم از این کار لذت می برن. کیک های زیاد و متنوعی رو میشه توی خونه به راحتی پخت؛ کیک هویج و گردو، کیک وانیلی، کیک اسفنجی و کیک شکلاتی از جمله کیک های پر طرفدارن که واقعا خوشمزه هم هستن. درسته که پختن کیک توی فر گازی یا برقی خیلی راحته ولی اگه جزو اون دسته هستی که توی خونه فر ندارن باید بگیم که بدون فر هم میشه کیک های خوشمزه ای درست کرد. توی این مطلب طرز تهیه یه کیک خونگی ساده رو بهت آموزش میدیم که بدون فر و داخل قابلمه درست میشه. تا پایان همراه ما باش.

cake-bedun-e-fer3

مواد لازم برای تهیه کیک ساده بدون فر

آرد ۲ لیوان

شکر یک لیوان

شیر نصف لیوان

روغن مایع نصف لیوان

تخم ‌مرغ ۳ عدد

بکینگ پودر ۲ قاشق مرباخوری

وانیل یک قاشق چایخوری

نمک نوک قاشق چایخوری

cake-bedun-e-fer6

طرز تهیه کیک ساده بدون فر

مرحله اول

مخلوط آرد، نمک و بکینگ پودر رو 2 یا 3 بار الک کنید و کنار بذارید.

مرحله دوم

زرده و سفیده های تخم مرغ رو جدا کنید. سفیده ها رو با دور تند همزن برقی بزنید تا رنگش سفید بشه و حالت فوم پیدا کنه.

مرحله سوم

زرده های تخم مرغ رو به همراه شکر و وانیل اونقدر هم بزنید تا کرم رنگ بشه. سپس روغن و شیر رو به ترتیب به این مخلوط اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.

cake-bedun-e-fer1

مرحله چهارم

مخلوط آرد و بکینگ پودر رو در چند مرحله به زرده های تخم مرغ اضافه کنید و با لیسک به شکل دورانی و در یک جهت مخلوط کنید تا مایه کیک ساده بدون فر یکدست بشه.

مرحله پنجم

حالا سفیده های تخم مرغ رو به مایه کیک اضافه کنید و باز هم با لیسک به صورت دورانی و در یک جهت هم بزنید تا مخلوط و یکدست بشه.

مرحله ششم

یک قابلمه تفلون رو با روغن مایع چرب کنید و روی حرارت شعله گاز بذارید تا داغ بشه. سپس مایه کیک ساده رو داخل قابلمه بریزید. حرارت رو ملایم کنید و دم کنی بذارید. حدود 45 دقیقه زمان بدید تا کیک پف کنه و بپزه.

cake-bedun-e-fer4

مرحله هفتم

وقتی کیک پخت، حرارت رو خاموش کنید و حدود 15 دقیقه زمان بدید تا کیک از قابلمه جدا بشه. سپس اون رو داخل ظرف مورد نظرتون برگردونید.

نکات و فوت و فن کیک ساده بدون فر

-حتما از یک لیوان برای اندازه‌ گیری تمام مواد استفاده کنید.

-تخم مرغ و شیر رو از نیم ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط بشن.

-برای رژیمی شدن کیک ساده بدون فر می تونید میزان شکر و روغن رو کمتر بریزید.

-الک کردن آرد در میزان پف کیک موثره، این مرحله رو حذف نکنید.

-فقط تخم مرغ ها رو با دور تند همزن برقی و به میزان زیاد باید هم بزنید. بقیه مراحل فقط در حد مخلوط و یکدست شدن باید هم زده بشه.

cake-bedun-e-fer5

اگه به شیرینی و کیک پزی علاقمند هستی، اینجا یک مطلب کاربردی در این زمینه میتونی بخونی.

پیشنهادات ویژه

پیشنهادات ویژه

دانش آراستگی

دیدگاه تان را بنویسید

 

از نگاه ورزش

خانه داری

تفریح و سرگرمی

عصر تکنولوژی