روش های نگهداری از پیاز به مدت طولانی در منزل / دیگه نگران خراب شدن پیازها نباش

شایانیوز- شاید تا حالا براتون پیش اومده باشه که یه ماده غذایی رو خیلی بیشتر از نیاز فعلی تون خریداری کرده باشید و بعد این سوال رو از خودتون بپرسید که چجوری ازش نگهداری کنم که تا پایان مصرف، خراب نشه و سالم بمونه؟ پیازداغ به خاطر مصرف زیاد در آشپزی و انواع غذاها، از جمله مواد غذایی هست که معمولا به صورت کیسه ای و در حجم زیاد خریداری میشه. اما نکته اینجاست که با چه روش هایی میشه پیاز رو نگهداری کرد که سالم بمونه؟ در این مقاله چند روش ساده و خونگی برای نگهداری از این ماده غذایی رو بهتون میگیم تا در موقع لزوم به کارتون بیاد و ازشون استفاده کنید. تا پایان همراه ما باشید.

نگهداری طولانی مدت از پیاز

پیاز یه ماده غذایی پر مصرف در تمام خونه هاست و خیلی ها پیاز رو به صورت کیسه ای خریداری می کنن. اما اگه پیاز رو در کابینت یا محیط آشپزخونه در حجم زیاد و به مدت طولانی رها کنیم، جوانه میزنه و یا ممکنه گندیده بشه.

روش های ساده ای وجود داره تا پیاز رو به مدت طولانی تری نگهداری کنیم که در ادامه به اونها اشاره خواهیم کرد.

پیاز سفت و سالم بخرید

در زمان خریداری پیاز دقت کنید تا پیازها سفت و سالم باشن. اینطوری به مدت طولانی تری میشه ازشون نگهداری کرد. وجود پیاز گندیده در بین پیازها، باعث خراب شدن بقیه پیازها میشه و به همین خاطر مهمه که از سالم بودن همه پیازها و جدا کردن پیازهای خراب مطمئن بشید.

سرخ کردن پیاز

برای درست کردن انواع غذاهای ایرانی به پیاز سرخ شده نیاز داریم. یکی از روش های راحت و خوب برای نگهداری از پیاز به مدت طولانی، سرخ کردن اون و گذاشتن در یخچال و فریزر هست.

پیازها رو پوست بگیرید و خرد کنید و سپس اونها رو با مقداری روغن در ماهیتابه سرخ کنید. وقتی پیاز سرخ شده کاملا خنک شد می تونید مقداری رو در یخچال قرار بدید و به مرور در غذاهاتون ازش استفاده کنید.

اگر حجم پیاز داغ زیاد بود می تونید اونها رو به اندازه هر وعده غذایی تون، داخل قالب های یخ سیلیکونی بریزید و در فریزر نگهداری کنید. اینجوری تا مدتی، زمان غذا پختن شما کمتر میشه و از خراب شدن پیازهای تازه هم جلوگیری خواهد شد.

نگهداری از پیاز در کیسه توری

گذاشتن پیازها در کیسه توری و قرار دادن اون در محیطی خنک و تاریک هم باعث میشه تا پیاز به مدت طولانی تری سالم و تازه بمونه. کیسه توری امکان تبادل هوا رو فراهم میکنه و از گندیده شدن پیازها در مدت زمان کم، جلوگیری خواهد کرد.

نگهداری از پیاز در فریزر

شاید تا حالا نمی دونستید که میشه پیاز خام رو در فریزر هم نگهداری کرد. برای این کار لازمه که پیاز رو رنده کرده و آب اون رو کامل بگیرید سپس اون رو در ظرف های مخصوص فریزر و یا پاکت های فریزر بریزید و تا 6 ماه در فریزر نگهداری کنید.

برای نگهداری پیاز به صورت کامل در فریزر هم می تونید پیازها رو داخل پاکت های نایلونی بذارید و هوای داخل اون رو کاملا خارج کرده و اون رو وکیوم کنید. به این صورت هم پیاز تا 6 ماه داخل فریزر سالم می مونه و می تونید در موقع لزوم ازش استفاده کنید.