با سیب زمینی چی بپزیم؟ / از صبحانه ی مورد علاقه انگلیسی ها تا شام لذیذ و باکلاس
در این مطلب چندتا غذا با سیب زمینی بهتون یاد دادیم که فوق العاده راحت و خوشمزه هستن.
شایانیوز- این روزا آدما دیگه اونقدر حوصله و وقت برای این که تایم زیادی رو پای گاز برای آشپزی صرف کنن رو ندارن به همین دلیل خیلی ها به دنبال غذاهای سریع برای پخت هستن که بدون گرفتن تایم زیادی پخته میشن و طعم لذیذی هم دارن ولی خب بجز مسئله ی پخت سریع غذا بحث مواد لازم برای اون هم مطرحه چون بالاخره با توجه به هزینه های بالای زندگی شاید نشه خیلی غذاهایی که گوشت و مرغ فراوان دارن رو طبخ کرد و دفعات پخت غذاهای این مدلی کاهش پیدا کرده ولی خب جای نگرانی از بابت این که تنوع غذاییمون کم میشه وجود نداره چون دنیای آشپزی به قدری شگفتی و جذابیت داره که شما میتونید به راحتی با هر مواد غذایی که در اختیار دارید و یکم ذوق و علاقه بهترین غذا رو برای خودتون بپزید.
اما در این بین یه سری از مواد هستن که یه جورایی در حالت عادی تو خونه ی اکثرمون پیدا میشن به همین دلیل بهتره که به سراغ پخت غذا با اون ها برید مثلا سیب زمینی یکی از این مواده به همین علت ما در این مطلب خودمون میخواهیم چندتا غذا که میتونید با سیب زمینی بپزید رو بهتون آموزش بدیم، پس در ادامه برای آشنایی با اون ها همراه ما باشید که به هیچ وجه پشیمون نخواهید شد.
مافین سیب زمینی؛ فانتزی و خوشمزه
اسم مافین که میاد شاید خیلی هامون یاد کیک های شیرین و کافی شاپی بیفتیم ولی مافین سیب زمینی یه خوردنیه متفاوته! قیافه اش دقیقا مثل همون مافین های شیرینه ولی اصل داستان اینه که یه غذای دلچسبه. برای تهیه اون هم کافیه که سیب زمینی رو با کلی سبزیجات رنگارنگ مثل قارچ، هویج، فلفل دلمهای، پیاز و اگه دوست داشتید یه کم گوشت یا مرغ قاطی کنید و بریزید توی قالب های کاپ کیک تا توی فر یه ظاهر هوس انگیز به خودشون بگیرن.
سیب زمینی شکم پر؛ بمب انرژی و طعم
هر غذایی که لقب شکم پر رو یدک میکشه یعنی قراره حسابی سورپرایزتون کنه، از بادمجون گرفته تا همین سیب زمینی شکم پر که برای درست کردنش، باید سراغ درشت ترین سیب زمینی های بازار برید و اول توی فر کبابیشون کنید تا مغزپخت و نرم بشن بعد وسطشون رو خالی کنید و با هر چی که دوست دارید از گوشت چرخ کرده و سوسیس گرفته تا مرغ و کلی مخلفات گیاهی مثل گوجه و قارچ پرش کنید دست آخر هم یه لایه پنیر موزارلا روش بکشید و بذارید توی فر تا آب بشه و یه ترکیب کش دار و معرکه بهتون بده.
دم پختک سیب زمینی؛ غذای بی ریا و سنتی
اگه دم پختک سیب زمینی رو ببینید ممکنه با استانبولی اشتباهش بگیرید ولی این غذا دنیای خودش رو داره و با این که هیچ خبری از گوشت توش نیست ولی اونقدر عطر و بوی گوجه تازه و سیب زمینی سرخ کرده یا آب پز توش میپیچه که دلتون ضعف میره، از خوبی های بزرگ این غذا هم اینه که برای گیاهخوارها یا کسانی که از خوردن گوشت پرهیز میکنن هم عالیه و حکم پادشاه سفره رو داره، ساده، سالم و به شدت خوشمزه.
هش براون؛ صبحونه ی انگلیسی
اگه برای صبح و صبحانه دنبال یه چیزی هستید که تا ظهر انرژیتون رو تامین کنه، هش براون همون گزینه ست که از دل آشپزخونه های انگلیسی و آمریکایی اومده بیرون، روش پختش هم خیلی ساده ست: سیب زمینی رو رنده درشت میکنیم، آبش رو حسابی میگیریم و توی تابه با روغن زیتون سرخش میکنیم و بعد با قاشق فشرده اش میکنیم تا یه لایه ترد و طلایی درست بشه که با یه نمک و فلفل ساده، غوغا میکنه.
کوکو سیب زمینی؛ نوستالژی همیشگی
کوکو سیب زمینی که دیگه معرف حضور همه هست غذایی که توی خونه ی هر ایرانی پیدا میشه و با وجود سادگی، طعمش هیچ وقت برامون تکراری نمیشه، جالب اینجاست که همین غذای ساده، الان توی خیلی از فست فودها هم به عنوان یه ساندویچ اقتصادی و پرطرفدار سرو میشه و برای پختش کلا دو روش داریم: یکی روش آب پز که با زعفرون و بعضی جاها با گردو ترکیب میشه مثل مدل گیلانیش و یکی هم روش رندهای که سیب زمینی خام رو با پیاز و تخم مرغ قاطی میکنید و یه سرخ کردنی کرانچی و عالی تحویل میگیرید.
