طرز تهیه بیسکوییت ساقه طلایی در خانه / میان وعده رژیمی و خوشمزه

شایانیوز- بیسکوییت ساقه طلایی سال هاست یکی از میان وعده های پرطرفداره و خیلی ها که رژیم لاغری دارن و یا بیسکوییت های شیرین رو نمی پسندن، به این بیسکوییت رژیمی علاقمند هستن. بیسکوییت ساقه طلایی رو به راحتی می تونید توی خونه درست کنید. در این مطلب طرز تهیه بیسکوییت ساقه طلایی رو به شما آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه بیسکوییت ساقه طلایی

آرد سبوس دار ۲ پیمانه

پودر سبوس ۲ قاشق غذاخوری

کره ۱۰۰ گرم

شیر یک چهارم پیمانه

پودر قند دو سوم پیمانه

بکینگ پودر یک قاشق چایخوری

نمک نوک قاشق چایخوری

وانیل نوک قاشق چایخوری

پودر زنجبیل نوک قاشق چایخوری

طرز تهیه بیسکوییت ساقه طلایی خانگی

مرحله اول

برای درست کردن بیسکوییت ساقه طلایی، ابتدا آرد سبوس دار رو داخل یک ظرف بریزید، سپس یک قاشق از اون رو بردارید و به جاش دو قاشق پودر سبوس اضافه کنید. بکینگ پودر رو هم بریزید و همه مواد رو با هم مخلوط کنید.

مرحله دوم

مواد خشک رو داخل غذاساز یا خرد کن بریزید و پودر قند الک شده، پودر زنجبیل و نمک رو هم اضافه کرده و با هم میکس کنید.

مرحله سوم

کره رو از یخچال خارج کنید و تا سرده با چاقو خرد کنید و داخل غذاساز بریزید و میکس کنید تا کره به خورد آرد بره و حالت خرده نون پیدا کنه.

مرحله چهارم

حالا شیر سرد رو کم کم اضافه کرده و میکس کنید. وقتی خمیر جمع شد دستگاه رو خاموش کنید. خمیر باید نه خیلی سفت و نه خیلی شل باشه. اگر سفت بود می تونید کمی دیگه شیر اضافه کنید و اگر هم شل بود خیلی کم آرد سبوس بهش اضافه کنید.

مرحله پنجم

خمیر بیسکوییت ساقه طلایی رو بین دو تا نایلون بذارید، اول کمی با دست پهن کرده و بعد با وردنه باز کنید؛ نه خیلی نازک و نه خیلی ضخیم. حدود نیم سانت کافی هست.

مرحله ششم

کف سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید. سپس با قالب گرد خمیر رو قالب بزنید. خمیرها رو داخل سینی و روی کاغذ روغنی با فاصله بچینید و در آخر با یک خلال دندون سوراخ های کوچیکی روی بیسکوییت ها ایجاد کنید.

مرحله هفتم

سینی رو در در طبقه وسط فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ دقیقه قرار بدید تا بپزه. بعد از اینکه بیسکوییت ساقه طلایی پخت، سینی رو از فر خارج کنید و بذارید تا خنک بشن بعد می تونید اون ها رو داخل یک ظرف دربسته نگهداری کنید.

فوت و فن درست کردن بیسکوییت ساقه طلایی

-آرد سبوس دار و پودر سبوس رو می تونید از نانوایی های نون بربری تهیه کنید.

-به جای کره می تونید از کره گیاهی یا مارگارین استفاده کنید.

-در تهیه بیسکوییت ساقه طلایی همه مواد خمیر باید سرد باشن.

-اگر غذاساز، میکسر یا همزن برقی ندارید کره رو با چنگال به خورد آرد بدید و با دست هم بزنید.

-توجه کنید آرد بیش از حد نریزید چون بیسکوییت بعد از پخت سفت میشه.

-مقدار شیر به نوع آرد بستگی داره. ممکنه میزان شیر گفته شده کمی زیاد باشه، به همین خاطر کم کم اضافه کنید.

-برای قالب زدن خمیر، می تونید از لیوان هم استفاده کنید.

اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.