دو نوع سالاد لبنانی خوشمزه / طرز تهیه سالاد فتوش و سالاد تبوله به روش اصیل
اینجا طرز تهیه سالاد فتوش و سالاد تبوله رو به روش اصیل یاد می گیرید که دو تا از معروف ترین سالادهای لبنانی هستن.
شایانیوز- خیلی از غذاها و خوردنی های لبنانی در بین ایرونی ها هم شناخته شده و محبوب هستن. جوجه کباب لبنانی، فلافل لبنانی، و... سالاد فتوش و سالاد تبوله هم با ذائقه ما ایرونی ها هم سازگاره و می تونن یه پیش غذای عالی یا شام سبک باشن. در این مطلب، طرز تهیه سالاد فتوش و سالاد تبوله رو به روش اصیل به شما آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.
سالاد فتوش لبنانی
مواد لازم
کاهو 5 برگ
گوجه فرنگی یک عدد
خیار 2 عدد
جعفری و نعناع از هر کدام یک مشت
تربچه 6 عدد
پیازچه 3 شاخه
پنیر فتا 100 گرم
نان پیتا 2 عدد
روغن زیتون به مقدار لازم
نمک، فلفل، پودر سیر و پاپریکا به مقدار لازم
مواد سس
روغن زیتون 7 قاشق غذاخوری
سماق 2 قاشق غذاخوری
رب انار 2 قاشق غذاخوری
سرکه بالزامیک یک قاشق غذاخوری
آبلیمو یک قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه، پودر سیر به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد فتوش لبنانی
مرحله اول
برای درست کردن سالاد فتوش خوشمزه، ابتدا کاهو شسته و خشک شده رو به قطعات نسبتا بزرگ خرد کنید و داخل ظرف سالاد بریزید. خیار رو حلقه حلقه و گوجه فرنگی رو هم خرد کنید. جعفری، نعنا، پیازچه، تربچه و پنیر رو هم خرد کرده و همه رو روی کاهو خرد شده بریزید.
مرحله دوم
نان پیتا یا لواش رو به قطعات کوچیکتر برش بزنید و مقداری روغن زیتون روشون اسپری کنید. نان خرد شده رو در یک تابه بچینید. مقداری نمک، فلفل، پودر سیر و پاپریکا روی نان ها بپاشید و روی حرارت قرار بدید تا سرخ و برشته بشن.
مرحله سوم
برای درست کردن سس سالاد فتوش، روغن زیتون، سماق، رب انار، سرکه بالزامیک، آبلیمو، نمک، فلفل سیاه و پودر سیر رو در یک کاسه بریزید و خوب هم بزنید.
مرحله چهارم
بعد از اینکه نان ها برشته شدن اون ها رو روی سالاد بریزید و در آخر سس رو اضافه کرده و سالاد فتوش خوشمزه رو سرو کنید. نوش جان.
سالاد تبوله لبنانی
مواد لازم
بلغور گندم نصف لیوان
گوجه فرنگی 2 عدد
خیار 2 عدد
پیاز کوچیک یک عدد یا چند ساقه پیازچه
جعفری خرد شده نصف لیوان
نعنای خرد شده 2 تا 3 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
آبلیموی تازه به مقدار لازم
روغن زیتون 2 تا 3 قاشق غذاخوری
طرز تهیه سالاد تبوله لبنانی
مرحله اول
برای درست کردن سالاد تبوله لبنانی، ابتدا بلغور گندم رو یکی دو بار بشویید و حدود یک ساعت خیس کنید. بعد از این مدت آبش رو خالی کنید و همراه با نصف لیوان آب داخل یک قابلمه کوچیک ریخته و حدود 10 دقیقه روی حرارت بذارید تا کمی نرم بشه.
مرحله دوم
حالا پیاز رو پوست بگیرید، همراه با خیارها و گوجه فرنگی ها بشویید و به صورت مکعبی خرد کنید. جعفری و نعنا رو هم بشویید و ساطوری خرد کنید.
مرحله سوم
در این مرحله، بلغور گندم رو آبکش کنید و وقتی خنک شد به خیار، گوجه فرنگی و پیاز خرد شده اضافه کنید. جعفری و نعنای ساطوری شده رو هم اضافه کرده و مخلوط کنید.
مرحله چهارم
مقداری نمک، فلفل سیاه، آبلیموی تازه و روغن زیتون هم اضافه کنید و همه مواد سالاد تبوله لبنانی رو با هم به خوبی مخلوط کنید. روی ظرف رو بپوشونید و حدود یک ساعت استراحت بدید تا مزه ها به خورد هم بره و سالاد به اصطلاح جا بیفته.
مرحله پنجم
بعد از گذشت مدت زمان استراحت، سالاد تبوله لبنانی رو داخل ظرف مورد نظرتون بریزید و اون رو به عنوان پیش غذا یا یک شام سبک و خوشمزه سرو کنید. نوش جان.
اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید