طرز تهیه سوپ دال عدس ترکی / مزه لذیذ و عالی یه سوپ ساده اما مقوی

سوپ دال عدس ترکی که ترک ها به اون مرجیمک چورباسی میگن یه سوپ خوشمزه ست که سریع و راحت هم آماده میشه. اینجا طرز تهیش رو یاد می گیرید.

لینک کوتاه کپی شد

شایانیوز- سوپ یه غذای ساده ست که از نظر ارزش غذایی در جایگاه بالایی قرار داره؛ استفاده از حبوبات، پروتئین های حیوانی و سبزیجات باعث میشه تا سوپ ها در عین حال که ساده هستن، بسیار مقوی هم باشن. شما می تونید انواع زیادی از سوپ های خوشمزه رو با توجه به ذائقه و مواد غذایی در دسترس تون آماده کرده و میل کنید. سوپ دال عدس ترکی که ترک ها به اون مرجیمک چورباسی میگن یه سوپ خوشمزه ست که سریع و راحت هم آماده میشه. در این مطلب طرز تهیه سوپ دال عدس ترکی رو به شما آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه سوپ دال عدس ترکی

عدس قرمز (دال عدس) یک و نیم فنجان

سیب زمینی متوسط یک عدد

هویج متوسط یک عدد

پیاز یک عدد

روغن مایع به مقدار لازم

نمک، فلفل و آویشن به مقدار لازم

رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه سوپ دال عدس ترکی

مرحله اول

برای درست کردن سوپ دال عدس، ابتدا پیاز رو پوست بگیرید و رنده ریز کنید. داخل یک قابلمه مقداری روغن مایع بریزید و پیاز رو تفت بدید تا سبک بشه سپس عدس قرمز رو چند بار بشویید، آبکش کنید و بعد به پیاز تفت داده شده اضافه کرده و با هم حدود 3 دقیقه تفت بدید.

مرحله دوم

حالا رب گوجه فرنگی، مقداری پودر آویشن و فلفل قرمز اضافه کنید و کمی دیگه تفت بدید تا رنگ رب باز بشه. در آخر مقداری آب جوش روی عدس ها بریزید و در قابلمه رو ببندید و زمان بدید تا دال عدس پخته بشه.

مرحله سوم

بعد از اینکه محتویات قابلمه به جوش اومد، سیب زمینی و هویج رو پوست بگیرید، درشت خرد کنید و به سوپ دال عدس اضافه کنید تا همه مواد به خوبی پخته بشن.

مرحله چهارم

بعد از اینکه عدس، هویج و سیب زمینی کاملا پخته شدن قابلمه رو از روی حرارت بردارید و سوپ رو با گوشتکوب برقی کاملا پوره کنید.

مرحله پنجم

وقتی سوپ دال عدس ترکی به خوبی پوره شد، دوباره قابلمه رو روی حرارت بذارید و نمک غذا رو اضافه کنید. اگر سوپ زیادی غلیظ بود می تونید مقداری آب جوش اضافه کنید تا به غلظت دلخواهتون برسید و اگر رقیق بود در قابلمه رو باز بذارید و شعله رو زیادتر کنید تا آب اضافی سوپ کشیده بشه و به غلظت مناسب برسه.