طرز تهیه دو پیش غذای خوشمزه با کدو سبز / بورانی و سوپ کدو سبز رو سه سوته آماده کن
بورانی کدو سبز و سوپ کدو سبز دو پیش غذای عالی و خوشمزه هستن که طرز تهیه اون ها رو اینجا یاد می گیرید.
شایانیوز- کدو سبز یه صیفی پر خاصیته که از اون میشه در تهیه انواع غذاها، سالادها و پیش غذاها بهره برد. کوکوی کدو سبز، خورش کدو سبز و کدو پلو از جمله غذاهای خوشمزه ای هست که میشه با این ماده غذایی مفید، تهیه کرد. بورانی کدو سبز و سوپ کدو سبز هم دو پیش غذای عالی هستن که طرز تهیه اون ها رو در این مطلب، بهتون آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه بورانی کدو سبز
کدو سبز 2 عدد
سیر یک حبه
ماست 4 تا 5 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
شوید خشک یا نعنا خشک کمی
روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه بورانی کدو سبز
مرحله اول
برای درست کردن بورانی کدو سبز، ابتدا کدوها رو پوست بگیرید و رنده ریز کنید. اون رو همراه با روغن زیتون داخل یک تابه ای بریزید و تفت بدید تا کدو نرم بشه، بعد از روی حرارت بردارید و کنار بذارید تا خنک بشه.
مرحله دوم
به کدوی تفت داده شده، سیر رنده شده، ماست، شوید یا نعنا خشک، نمک و فلفل سیاه اضافه کرده و همه مواد رو با هم کاملا مخلوط کنید. بورانی کدو سبز رو داخل ظرف در بسته بریزید و حداقل یک ساعت در یخچال استراحت بدید تا مزه ها به خورد هم بره. سپس می تونید اون رو داخل ظرف مورد نظرتون بکشید و سرو کنید. نوش جان.
سوپ کدو سبز
مواد لازم برای تهیه سوپ کدو سبز
کدو سبز کوچیک 6 عدد
سیر 2 حبه
پودر آویشن کمی
پیاز قرمز کوچیک 2 عدد
شوید تازه چند شاخه
ماست چیکده ترش یا خامه ترش یا خامه معمولی یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
روغن زیتون به میزان لازم
نان تست چند عدد
گردو 3 تا 4 عدد
طرز تهیه سوپ کدو سبز
مرحله اول
برای درست کردن سوپ کدو سبز خوشمزه، ابتدا کدو ها رو پوست بگیرید و درشت خرد کنید. پیاز رو هم پوست گرفته و چند قسمت کنید. سیر رو هم پوست گرفته و اضافه کنید. کمی روغن زیتون و پودر آویشن بریزید و همه مواد رو هم بزنید و سپس داخل سینی فر بریزید و به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 170 درجه قرار بدید تا بپزه.
مرحله دوم
بعد از اینکه سبزیجات کبابی شدن، اون ها رو داخل یک قابلمه بریزید. حدود 2 لیوان آب، ماست یا خامه و کمی شوید رو اضافه کرده و با گوشتکوب برقی میکس کنید و بعد روی حرارت بذارید تا چند جوش بزنه. نمک و فلفل سیاه هم بریزید.
مرحله سوم
اطراف نان های تست رو جدا کنید و به شکل مکعبی برش بزنید. حالا داخل یک تابه نان تست خرد شده و گردوی درشت خرد شده رو بریزید. کمی روغن زیتون اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه تستشون کنید و بعد از روی حرارت بردارید.
مرحله چهارم
سوپ رو داخل یک کاسه بریزید، روی اون رو با خامه تزئین کنید و در نهایت گردو و نون تست رو کنارش بریزید و سرو کنید. نوش جان.
اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید