طرز تهیه کیک یخچالی انار / خوشمزه ترین و راحت ترین دسر برای شب یلدا

با نزدیک شدن به شب یلدا تصمیم گرفتیم طرز تهیه کیک یخچالی انار رو بهتون آموزش بدیم که برای دورهمی های شب یلدا عالیه.

لینک کوتاه کپی شد

شایانیوز- کیک های یخچالی دسرهای خوشمزه ای هستن که به راحتی آماده میشن. انواع کیک های یخچالی رو میشه با مواد مختلف درست کرد و از خوردنشون لذت برد. با نزدیک شدن به شب یلدا تصمیم گرفتیم طرز تهیه کیک یخچالی انار رو بهتون آموزش بدیم که برای شب یلدا عالیه. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه کیک یخچالی انار

پودر ژله انار یک و نیم بسته

آب جوش یک و نیم لیوان

آب انار یک لیوان

شیر ۲ لیوان

شکر نصف لیوان

آرد سفید یک سوم لیوان

نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری

کره یک قاشق غذاخوری

وانیل نصف قاشق چایخوری

انار دون شده به مقدار لازم

بیسکویت پتی بور 2 بسته

گردوی خرد شده به مقدار لازم

طرز تهیه کیک یخچالی انار

مرحله اول

برای درست کردن این دسر یلدایی خوشمزه، ابتدا یک بسته ژله انار رو داخل یک کاسه بریزید و یک و نیم لیوان آب جوش اضافه کنید و هم بزنید .حالا روی بخار کتری قرار بدید تا کاملاً ذرات ژله در آب حل بشه. دو سوم ژله رو در قالب مورد نظرتون بریزید و داخل یخچال بذارید تا نیم بند بشه.

مرحله دوم

بعد از اینکه ژله کمی بست از یخچال خارج کرده و کمی دونه انار روش بریزید و بقیه مایه ژله رو اضافه کرده و در یخچال بذارید.

مرحله سوم

داخل یک قابلمه یک لیوان آب انار، دو لیوان شیر، نصف بسته ژله انار و شکر، آرد سفید و نشاسته ذرت رو اضافه کنید و با همزن دستی خوب هم بزنید تا یکدست بشه. سپس روی حرارت ملایم بذارید و مرتب هم بزنید تا به غلظت برسه.

مرحله چهارم

زمانی که به غلظت فرنی رسید کره و وانیل رو اضافه کنید، هم بزنید تا کره ذوب بشه و بعد از روی حرارت بردارید و کنار بذارید. زمان بدید کمی از داغی بیفته. چند قاشق جدا کنید تا کمی خنک بشه.

مرحله چهارم

قالب رو از یخچال خارج کنید، از مواد کرم که کمی خنک تره روی ژله بریزید و با پشت قاشق صاف کنید. حالا یک لایه بیسکویت پتی بور روی اون بچینید و بعد دوباره مواد کرم بریزید و با قاشق صاف کنید. یک لایه کرم و یک لایه بیسکویت بچینید تا مواد تموم و قالب پر بشه. مابین لایه ها می تونید گردوی خرد شده بریزید.

مرحله پنجم

در نهایت قالب رو به مدت حدودا 5 ساعت در یخچال بذارید تا کامل خودش رو بگیره و مزه ها با هم ترکیب بشن. بعد از این مدت قالب رو از یخچال خارج کنید و اجازه بدید ۱۰ دقیقه در دمای محیط بمونه بعد با یک چاقو کناره های دسر یلدایی رو از قالب جدا کنید.