روش های اصولی نگهداری از رب انار / اینجوری ماندگاری رب انار خونگی رو بالا ببرید
اینجا در مورد روش های اصولی نگهداری از رب انار و راه های جلوگیری از کپک زدن اون صحبت می کنیم که حتما براتون مفیده.
شایانیوز- رب انار یه چاشنی محبوب و پرطرفداره که در تهیه خیلی از غذاها استفاده میشه. این خوردنی خوشمزه مربوط به شمال کشور میشه و با اون غذاهای فوق العاده ای مثل خورش فسنجون، خورش اناربیج، خورش ناردون، خورش کدو حلوایی و... می پزن.
با اومدن فصل پاییز و میوه انار به بازار، خیلی ها در منزل رب انار درست میکنن. شیوه نگهداری از رب انار موضوع مهمیه که باید مورد توجه ویژه قرار بگیره تا رب انار خونگی شما ماندگاری بالایی داشته باشه و به مدت طولانی مزه و کیفیت خوبش رو حفظ کنه. در ادامه این مطلب، روش های اصولی نگهداری از رب انار و راه های جلوگیری از کپک زدن اون رو توضیح میدیم. تا پایان همراه ما باشید.
رب انار رو غلیظ درست کنید
یکی از مهم ترین نکات برای درست کردن رب انار اینه که اجازه بدید تا آب انار خوب بجوشه و رب انار به غلظت مناسبی برسه. هرچه رب انار غلظت و خلوص بیشتری داشته باشه، دیرتر خراب میشه و کپک میزنه.
اگر رب انار شما بیش از حد غلیظ شد، به اون آب اضافه نکنید و برای رقیق کردنش از آب انار استفاده کنید.
به رب انار شکر اضافه نکنید
اگر رب انار شما ترش شد، به اون شکر اضافه نکنید. گفته میشه این کار شرایط خراب شدن و کپک زدن رب انار رو فراهم میکنه. بهتره در زمان استفاده، برای اینکه غذای شما طعم ملس داشته باشه، از کمی ماده شیرین استفاده کنید.
از کمی نمک استفاده کنید
در تهیه رب انار و اواخر پخت این چاشنی خوشمزه، مقداری نمک به اون اضافه کنید، این کار از خراب شدن و کپک زدن رب انار جلوگیری میکنه. دقت کنید تا نمک رو به اندازه ای اضافه نکنید تا رب انار شما مزه شور پیدا کنه.
ظرف شیشه ای دردار فراموش نشه
برای نگهداری رب انار برای مدت زمان طولانی به ظروف شیشه ای با در محکم نیاز دارید. رب انار رو در ظروف شیشه ای خشک و تمیز بریزید، روی اون کمی روغن زیتون بریزید، درش رو محکم ببندید و در یخچال قرار بدید.
نگهداری رب انار در فریزر
اگر مقدار زیادی رب انار دارید که مصرف اون مدت زمان طولانی نیاز داره، می تونید اون رو در زیپ کیپ بریزید و پهن کنید، درش رو ببندید و داخل فریزر قرار بدید. این کار طعم و مزه رب انار رو حفظ میکنه و می تونید زمان طولانی تری از این چاشنی خوشمزه نگهداری کنید.
اینجا می تونید مطلبی رو در مورد روش های نگهداری از خرما بخونید که حتما براتون مفیده.
دیدگاه تان را بنویسید