طرز تهیه هویج پلو لذیذ و خوشمزه بدون گوشت / یه ناهار سریع و راحت که روزت رو میسازه

شایانیوز- پلو مخلوط ها غذاهای خیلی متنوع و بسیار خوشمزه هستن که طرفداران زیادی دارن؛ یه سس با گوشت یا بدون گوشت آماده میشه و همراه برنج نیمه پز شده، دم میکشه. عطر و بوی ادویه ها در پلو مخلوط ها خیلی مهمه و همینه که اونا رو خوشمزه و خوش عطر میکنه.

لوبیا پلو، کلم پلو، عدس پلو، سبزی پلو و کلی پلومخلوط خوشمزه که شما برای درست کردنشون نیاز به دستور خاصی ندارید و می تونید با هرچه که در منزل دارید، اون ها رو درست کنید و از خوردنشون لذت ببرید. هویج پلو هم یه پلو مخلوط خیلی خوشمزه و پرطرفداره که میشه اون رو با انواع گوشت و حتی بدون گوشت آماده کرد. توی این مطلب طرز تهیه هویج پلو لذیذ و خوشمزه بدون گوشت رو بهتون آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه هویج پلو بدون گوشت

برنج 3 پیمونه

هویج ٤ عدد

قارچ متوسط  ٩ عدد

زرشک یک فنجون

شکر ۲ قاشق مرباخوری

دارچین یک قاشق چایخوری

زردچوبه یک قاشق چایخوری

زعفرون دم کرده 3 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

روغن به مقدار لازم

طرز تهیه هویج پلو بدون گوشت

مرحله اول

برای درست کردن هویج پلو بدون گوشت ابتدا پیاز رو پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید. داخل یک تابه روغن بریزید و پیاز خرد شده رو به همراه دارچین، زردچوبه، نمک و فلفل سیاه سرخ کنید. چند دقیقه بعد قارچ ها رو چهار قسمت کنید، به پیاز اضافه و با حرارت زیاد سرخ کنید.

مرحله دوم

آب قارچ ها که کشیده شد، برنج رو که از قبل شستید و نیم ساعت خیس کردید رو اضافه کنید، مقداری آب بریزید و اجازه بدید روی حرارت زیاد بجوشه و آبش تبخیر بشه. بعد در قابلمه رو ببندید و روی حرارت کم بذارید تا به مدت 40 دقیقه دم بکشه.

مرحله سوم

تا پلو دم میکشه، هویج ‌ها رو پوست بگیرید و درشت رنده کنید، سپس ۱۰ دقیقه با مقداری روغن روی حرارت کم سرخ کنید.

مرحله چهارم

وقتی هویج نرم شد، زرشک رو به همراه شکر، کمی نمک و زعفرون دم کرده اضافه کنید و تفت بدید. ٢ دقیقه‌ بعد از روی حرارت بردارید.

مرحله پنجم

وقتی پلو دم کشید، اون رو به همراه هویج و زرشک تفت داده شده، به صورت لایه لایه توی ظرف مورد نظرتون بکشید و سرو کنید. نوش جان.

اگر به آشپزی علاقمند هستید، اینجا رو با کلی دستورهای عالی غذا، کیک، شیرینی و دسر دنبال کنید.