طرز تهیه گراتن مرغ و آویشن / یه طعم عالی از یه غذای فرانسوی رو امتحان کن

شایانیوز- میونه تو با غذاهای بین المللی چطوریه؟ اونایی که از هر مزه و طعم جدیدی استقبال می کنن یا اونایی که فقط غذای ایرونی دوست دارن؟ یه دسته دیگه هم هستن که از بین غذاهای بین المللی خوشمزه هاش رو انتخاب می کنن رو اونا رو توی لیست برنامه غذایی شون می ذارن. غذاهایی مثل انواع پاستا، پیتزا، موساکا، لازانیا و... بین ایرونیا خیلی طرفدار داره و با دائقه ما جور درمیاد.

یکی دیگه از غذاهای بین المللی جذاب، گراتن هست که مربوط به کشور فرانسه میشه. این غذا رو میشه با مواد غذایی مختلفی درست کرد که همگی خوشمزه هستن. توی این مطلب می خوام طرز تهیه گراتن مرغ و آویشن رو بهت آموزش بدم تا اگه تا حالا امتحانش نکردی، حتما درست کنی و از خوردنش لذت ببری. تا پایان همراهم باش.

مواد لازم برای تهیه گراتن مرغ و آویشن

سینه مرغ یک عدد

پیاز 2 عدد

سیب زمینی 3 عدد

شیر 2 لیوان

آرد یک قاشق غذاخوری

پنیر خامه ای 3 قاشق غذاخوری

کره 30 گرم

آویشن 2 قاشق چایخوری

نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه

پنیر موزارلا رنده شده به میزان لازم

*بهتره آویشن پودر شده نباشه. از آویشن خشک نساییده استفاده کنید.

طرز تهیه گراتن مرغ و آویشن

مرحله اول

پیازها رو پوست می گیریم و خلالی خرد می کنیم. داخل تابه تفت می دیم تا کاملا طلایی رنگ بشه. سینه مرغ رو که مکعبی خرد کردیم اضافه می کنیم و تفت می دیم تا رنگش تغییر کنه.

مرحله دوم

آویشن، نمک و فلفل سیاه رو اضافه می کنیم. بین مرغ ها رو باز می کنیم و کره و آرد رو داخل تابه کمی تفت می دیم و سپس با همه مواد مخلوط می کنیم.

مرحله سوم

در این مرحله شیر و پنیر خامه ای رو داخل تابه می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم تا مواد یکدست بشن و به غلظت برسن. سپس تابه رو از روی حرارت برمی داریم.

مرحله چهارم

سیب زمینی ها رو پوست می گیریم و به حلقه های با قطر نیم سانت برش می دیم. کف ظرف مناسب فر، یک ردیف سیب زمینی می ذاریم، روی اون یه لایه سس مرغ و به همین ترتیب تمام مواد رو لایه لایه داخل ظرف می ریزیم.

مرحله پنجم

در نهایت روی گراتن رو با پنیر موزارلا می پوشونیم، در ظرف رو می ذاریم و یا فویل می کشیم  و داخل فری که از قبل گرم کردیم، با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 40 دقیقه قرار می دیم تا گراتن مرغ ما بپزه. 5 دقیقه آخر هم در ظرف رو برمی داریم و گریل رو روشن می کنیم تا پنیر طلایی بشه.

مرحله ششم

ظرف رو از فر خارج می کنیم و بعد از اینکه گراتن مرغ کمی از حرارت افتاد سرو می کنیم. نوش جان.

اگه به آشپزی علاقمند هستی، صفحه آشپزی سایت شایانیوز رو با کلی دستورهای عالی دنبال کن.