طرز تهیه کیک با شیره انگور / یه عصرونه سالم و مقوی که بدون شکر آماده میشه

شایانیوز- کیک یه خوردنی خوشمزه و محبوبه که خیلی ها با عشق اون رو می پزن و اعضای خانواده و یا دوستانشون رو به یه عصرونه جذاب همراه با چای یا قهوه دعوت می کنن. کیک های خیلی متنوعی رو میشه به راحتی توی خونه درست کرد و وقتی نکات ریز و درشتش دستت بیاد دیگه به یه کیک پز حرفه ای تبدیل میشی که رودست نداره.

کیک هویج و گردو یکی از خوشمزه ترین کیک های خونگیه. کیک شکلاتی، کیک وانیلی و کیک یزدی میتونن در رتبه های بعدی باشن. تو اما شاید در خوردن شکر محدودیت داشته باشی یا تناسب اندام و سلامتت برات خیلی مهم باشه. دستور کیک امروز مخصوص توئه تا شیره انگور رو جایگزین شکر کنی و یه کیک عالی و سالم درست کنی. راستی به جای شیره انگور میتونی از شیره خرما هم استفاده کنی. تا پایان همراهمون باش.

مواد لازم برای تهیه کیک با شیره انگور

آرد سفید قنادی ۲ لیوان

شیره انگور یا خرما یک لیوان

تخم مرغ ۴ عدد

روغن نصف لیوان

آب یک سوم لیوان

بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری سرپر

وانیل یک قاشق چایخوری

طرز تهیه کیک با شیره انگور

مرحله اول

مواد کیک رو از حداقل نیم ساعت قبل از یخچال خارج می کنیم تا به دمای محیط برسن. کیک و بکینگ پودر رو مخلوط کرده و دو تا سه بار الک می کنیم و کنار می ذاریم. فر رو هم با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم بشه.

مرحله دوم

برای شروع شیره انگور رو داخل یک کاسه می ریزیم و به مدت ۵ دقیقه با همزن برقی می زنیم تا حجیم بشه. تخم مرغ‌ ها رو همراه با وانیل داخل یک کاسه دیگر می شکنیم و با دور تند همزن برقی به مدت ۵ دقیقه می زنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه.

مرحله سوم

حالا شیره انگور رو به تخم مرغ اضافه می کنیم و یک دقیقه با همزن می زنیم، سپس آب و روغن رو اضافه می کنیم و سی ثانیه هم می زنیم تا مواد با هم به خوبی مخلوط بشن.

مرحله چهارم

مخلوط آرد و بکینگ پودر رو کم کم و طی سه مرحله به مایه کیک اضافه می کنیم و با همزن دستی یا لیسک از یک جهت هم می زنیم تا آرد کاملا با مواد مخلوط بشه.

مرحله پنجم

قالب مناسبی رو با روغن مایع چرب می کنیم و مایه کیک رو داخل قالب می ریزیم و به مدت 45 دقیقه داخل فر قرار می دیم تا بپزه. بعد از اینکه کیک با شیره انگور پخت، قالب رو از فر خارج می کنیم و اجازه می دیم کاملا خنک بشه، سپس کیک رو از قالب جدا می کنیم و داخل ظرف مورد نظرمون قرار می دیم. نوش جان.

اگه به آشپزی، کیک و شیرینی پزی علاقمند هستی، صفحه آشپزی سایت شایانیوز رو دنبال کن.