با گاناش شکلاتی کیک هات رو لاکچری و حرفه ای درست کن / طرز تهیه با چند روش ساده

شایانیوز- اگه اهل کیک پزی و شیرینی پزی باشی، احتمالا از خامه و شکلات هم زیاد استفاده می کنی! دو ماده شگفت انگیزی که می تونن مزه کیک و شیرینی رو متحول و خیلی خوشمزه تر کنن. شکلات خوراکی محبوب خیلی از آدما در سراسر جهانه و جالب اینکه میشه اون رو به شکل های مختلف خورد! میتونی اون رو تلخ بخوری، اون رو شیرین کنی، اون رو بنوشی، روی بستنی بریزی، کیک رو باهاش تزئین کنی، و هیجان انگیز اینکه میتونی شکلات رو با خامه، یا ماست، شیر یا کره ترکیب کنی و خوشمزه های عالی بسازی! به ترکیب خامه و شکلات گاناش گفته میشه که در این مقاله طرز تهیه گاناش شکلاتی به چند روش رو بهتون آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.

طرز تهیه گاناش شکلاتی با پودر کاکائو

یک بسته خامه صبحانه رو داخل قابلمه بریزید و روی شعله ملایم بذارید. به اون 3 قاشق غذاخوری پودر شکر، 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو، یک قاشق چایخوری پودر قهوه یا نسکافه فوری و نصف قاشق چایخوری وانیل اضافه کنید.

همه مواد رو با هم روی حرارت هم بزنید و قبل از این که به جوش بیاد اون رو از روی حرارت بردارید. گاناش شما آماده ست. فقط باید اون رو به مدت یک ساعت داخل یخچال بذارید تا خودش رو بگیره و بتونید از اون استفاده کنید.

طرز تهیه گاناش شکلاتی با خامه قنادی

برای گاناش شکلاتی با خامه قنادی به 300 گرم خامه قنادی، 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو، 3 قاشق غذاخوری پودر قند، نصف قاشق چایخوری وانیل و 2 قاشق غذاخوری کره نیاز داریم.

پودر قند، پودر کاکائو و وانیل رو با هم مخلوط کنید و حسابی هم ‌بزنید تا با هم ترکیب بشن. کره رو هم آب کرده و به همراه این مواد به آرومی به خامه اضافه کرده و با همزن مخلوط کنید. گاناش شما آماده ست فقط باید اون رو به مدت یک ساعت داخل یخچال بذارید.

طرز تهیه گاناش شکلاتی با خامه صبحانه

برای درست کردن گاناش شکلاتی با خامه صبحانه، به 2 قاشق غذاخوری سرپر شکلات صبحانه یا 300 گرم شکلات تخته‌ ای نیاز داریم. یک بسته خامه صبحانه رو گرم کنید و از روی حرارت بردارید. به اون دو قاشق غذاخوری کره و دو قاشق غذاخوری شکر اضافه کرده و شکلات‌ ها رو هم اضافه کنید.

مواد رو خوب هم ‌بزنید. اگه خیلی غلیظ بود، چند قاشق شیر داغ یا آب داغ به اون اضافه کنید. حسابی اون رو هم بزنید تا خامه شکل بگیره. حالا گاناش شکلاتی شما با خامه صبحانه آماده شده، می ‌تونید اون رو نیم ساعت داخل یخچال بذارید و بعد استفاده کنید.

در این مقاله طرز تهیه گاناش شکلاتی رو به چند روش بهتون آموزش دادیم که امیدواریم درست کنید و کیک های خوشمزه تون رو باهاش خوشمزه تر و زیباتر کنید. اگر به آشپزی و شیرینی پزی علاقه دارید، اینجا می تونید طرز تهیه غذاها و شیرینی های زیادی رو ببینید و استفاده کنید.