چهارشنبه ۱۳ آبان ۱۴۰۵
04 November 2026
چند رسانه ای
کد خبر:۵۰۱۲۱۶
۱۳/آبان/۱۴۰۵
۱۱:۱۳:۵۳

اسپاگتی با میتبال؛ ترکیب جذاب گوشت قلقلی با سس گوجه فرنگی

اسپاگتی با میت بال

اسپاگتی با میتبال غذای خوشمزه ایتالیایی است که از ترکیب ماکارونی رشته ای، گوشت قلقلی و سس گوجه فرنگی تهیه می شود و در نهایت با پنیر پارمزان و ریحان تازه سرو می شود.

شایانیوز-
اسپاگتی با میتبال یک غذای محبوب و خوش‌ طعم ایتالیایی است. ترکیب گوشت‌های قلقلی نرم و آبدار با سس گوجه‌ فرنگی و ماکارونی، طعمی دلچسب و متفاوتی ایجاد می‌کند که باعث پرطرفدار شدن این غذا شده است. این غذا به دلیل داشتن مواد اولیه ساده و در دسترس، گزینه‌ای مناسب برای وعده ناهار یا شام است. استفاده از پنیر پارمزان و برگ ریحان تازه عطر و طعم این اسپاگتی را کامل‌تر می‌کند. اگر دوست دارید طرز تهیه این غذای خوشمزه را یاد بگیرید در ادامه با ما همراه باشید.

مواد اولیه اسپاگتی با میتبال برای چهار نفر

گوشت چرخ‌ کرده ۴۰۰ گرم
پیاز متوسط رنده‌ شده ۱ عدد
گوجه‌ فرنگی رسیده ۵ عدد
سیر ۳ حبه
پنیر پارمزان ۵۰ گرم
اسپاگتی ۴۰۰ گرم
زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
آویشن ۱ قاشق چایخوری
برگ ریحان تازه به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
اسپاگتی با میتبال

طرز تهیه اسپاگتی با میتبال

مرحله اول: آماده‌سازی گوشت‌های قلقلی

ابتدا گوشت چرخ‌ کرده را داخل یک کاسه مناسب بریزید. پیاز رنده‌ شده را پس از گرفتن آب اضافی به گوشت اضافه کنید. مقداری پنیر پارمزان، نمک، زردچوبه و فلفل سیاه نیز به مواد اضافه کنید و تمام مواد را به‌ خوبی ورز دهید تا ترکیبی منسجم به دست آید. سپس از مواد گوشتی به اندازه‌های یکسان بردارید و آن‌ها را به شکل توپ‌های کوچک قلقلی کنید.

قلقلی کردن گوشت ها
مرحله دوم: سرخ کردن میتبال‌ها

داخل یک تابه مقداری روغن بریزید و اجازه دهید گرم شود. سپس گوشت‌های قلقلی را داخل تابه قرار دهید و با حرارت متوسط سرخ کنید تا طلایی و مغزپخت شود. پس از آماده شدن، میتبال‌ها را از تابه خارج کنید و کنار بگذارید.
سرخ کردن گوشت قلقلی

مرحله سوم: آماده‌سازی سس گوجه‌ فرنگی

پوست گوجه‌ فرنگی‌ها را بگیرید و همراه با حبه‌های سیر داخل مخلوط‌ کن بریزید. مواد را مخلوط کنید تا پوره‌ای یکدست به دست آید. سپس پوره گوجه‌ فرنگی را داخل همان تابه‌ای که میتبال‌ها را در آن سرخ کرده‌اید، بریزید تا عطر و طعم باقیمانده از گوشت نیز وارد سس شود. مقداری نمک، فلفل سیاه و آویشن به سس اضافه کنید و اجازه دهید با حرارت ملایم بجوشد و غلیظ شود. پس از اینکه آب اضافی گوجه‌ فرنگی تبخیر شد و سس به غلظت مناسبی رسید، از روی حرارت بردارید
سس گوجه فرنگی

مرحله چهارم: پخت اسپاگتی

داخل یک قابلمه مناسب آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. مقداری نمک به آب اضافه کنید سپس اسپاگتی‌ها را داخل قابلمه بریزید. اجازه دهید ماکارونی حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه بپزد و به میزان دلخواه نرم شود. پس از پخت، اسپاگتی را آبکش کنید.

پخت ماکارونی
مرحله پنجم: ترکیب اسپاگتی با میتبال و سس

اسپاگتی آبکش‌ شده و میتبال را به تابه حاوی سس گوجه‌ فرنگی اضافه کنید. مواد را به‌ آرامی هم بزنید تا سس به تمام قسمت‌های ماکارونی برسد. اجازه دهید اسپاگتی حدود ۱۰ دقیقه با حرارت ملایم داخل سس بماند تا طعم مواد کاملاً با هم ترکیب شود.

اسپاگتی با میتبال
مرحله ششم: سرو اسپاگتی با میتبال

در پایان، مقداری پنیر پارمزان رنده‌ شده و برگ ریحان تازه روی اسپاگتی بریزید. غذا را داخل ظرف سرو بکشید و در صورت تمایل با کمی پنیر پارمزان بیشتر و چند برگ ریحان تزئین کنید.

اسپاگتی با میتبال
فوت‌ و فن‌های خوشمزه‌تر شدن اسپاگتی با میتبال

گرفتن آب پیاز: حتماً آب اضافی پیاز رنده‌ شده را بگیرید تا مایه گوشتی بیش از حد شل نشود و میتبال‌ها هنگام سرخ شدن شکل خود را حفظ کنند. البته نباید کل آب پیاز را بگیرید وقتی پیاز را رنده کردید چند دقیقه کنار بگذارید آبی که از پیاز جدا می شود را بریزید دور و بقیه پیاز را به گوشت اضافه کنید نیازی به فشار دادن پیاز نیست.
استفاده از گوجه‌ فرنگی رسیده: گوجه‌ فرنگی‌های رسیده و گوشتی باعث می‌شوند سس رنگ بهتر و طعم طبیعی‌تری داشته باشد.
اضافه کردن کمی رب گوجه‌ فرنگی: یک قاشق غذاخوری رب گوجه‌ فرنگی تفت‌ داده‌ شده می‌تواند رنگ سس را جذاب‌تر و طعم آن را غلیظ‌تر کند.
استفاده از آب پاستا: چند قاشق از آب پخت اسپاگتی را نگه دارید و هنگام ترکیب ماکارونی با سس اضافه کنید. نشاسته موجود در این آب به بهتر شدن بافت سس کمک می‌کند.
اضافه کردن ریحان در پایان پخت: ریحان تازه را در مراحل پایانی اضافه کنید تا عطر و تازگی آن حفظ شود.
اسپاگتی با میتبال را بهتر است بلافاصله پس از آماده شدن و در حالی که هنوز گرم است سرو کنید تا طعم سس گوجه‌ فرنگی، گوشت قلقلی و پنیر پارمزان به بهترین شکل احساس شود.
پیشنهادات ویژه

متفاوت، یونیک، خوشگل و دلبر ترین گلدان های پتوس مخصوص خانه های ادایی و با سلیقه؛ متفاوت باش

اگر دلت میخواد یونیک ترین پتوس جهان رو داشته باشی، پس حتما با این مطلب

نئاندرتال‌ ها مقابلمون باشن عمرا زنده بمونیم! تفاوت ظاهری و قدرت بدنی شگفت انگیز انسان های اولیه

نئاندرتال‌ ها انسان هایی متفاوت از ما بودند که حالا انقراض یافته اند و در این مطلب با دانستنی های شگفت انگیز آن ها آشنا می شویم.

بهترین نوع رفتار با خواهرشوهر واسه تسخیر قلب و دلش؛ سیاستی تمیز و روابطی درجه یک

اگر دلت میخواد دل خواهر شوهرتو به دست بیاری و یه رابطه صمیمانه بسازین، پس حتما با این مطلب همراه باش.

دانش آراستگی

نمونه های پر ذوق از طراحی لاک ناخن برجسته و سه بعدی؛ مناسب فرم مربعی و بادامی سر تیز

اگر دلت میخواد با طراحی های لاک ناخن برجسته آشنا بشی، پس حتما با این مطلب همراه باش.

انواع و اقسام مدل میکاپ عربی عروس؛ مدرن ترین تکنیک ها با بهترین رنگ جزئیات آرایش

اگر دلت میخواد واسه عروسیت یه میکاپ مدرن عربی داشته باشی، پس حتما با این مطلب همراه باش.

در مان گیاهی جوش های باسن؛ این روش فشیال هم هست رنگ پوستتان روشن تر میشود

در این مطلب چندتا روش خانگی و طبیعی برای از بین بردن جوش های باسن بهتون معرفی کردیم که بینظیر هستن.

بهترین شامپوهای ایرانی از نظر خانم ها برای موهای رنگ شده و آسیب دیده

در این مطلب چند تا از بهترین شامپوهای ایرانی رو برای موهای رنگ شده و آسیب دیده بهتون معرفی کردیم که بینظیر هستن.

سه مدل ایده آل کرم پودر برای عاشقان فول کاور و پوست یکدست + نحوه پوشاندن کامل لک ها

اگر دلت میخواد یه صورت فول کاور با ماندگاری بالای سی ساعت داشته باشی، پس حتما با این مطلب همراه باش.

پاییز امسال چه شلوار جینی بپوشیم؟ هشت مدل پرطرفدار برای زنان بالای ۴۰ سال

در این مقاله هشت مدل جین محبوب پاییز ۲۰۲۶ را مرور می‌کنیم، از خاکستری دودی و پاچه‌گشاد تا دمپا گشاد رترو و دابل دنیم.

پدیکور پاییزی امسال چه رنگی است؟ ۵ ایدهٔ پرطرفدار که نیازی به سالن رفتن هم ندارد

برای داشتن پدیکوری مرتب و پاییزی لازم نیست حتماً به سالن زیبایی بروید. با چند لاک، یک قلم نازک و کمی حوصله، می‌توانید در خانه هم نتیجه‌ای تمیز و حرفه‌ای بسازید.

بهترین کرم پودر برای پوست چرب با منافذ باز؛ کنترل کننده چربی پوست

در این مطلب چندتا از بهترین کرم پودرها برای پوست چرب و دارای منافذ باز رو بهتون معر فی کردیم که بینظیر هستن.

مدل به مدل شینیون مینیمال عروس با تزیین مروارید؛ درخشندگی یک بانو با ترندهای 2026

اگر دلت میخواد شینیون موهات مینیمال باشه اما با کمی مروارید دیزاین بشه، پس حتما با این مطلب همراه باش.

خانه داری

بازسازی سینی قدیمی؛ از یک وسیله بلااستفاده تا یک سینی شیک و خاص

ما در شایانیوز همیشه تلاش کرده‌ایم ایده‌های جذاب و کاربردی برای زیباسازی خانه و ساخت وسایل دکوراتیو را به شما آموزش دهیم.

آموزش الگوی هودی در ۴ سایزM، L، XL و 2XL

در ادامه الگوی هودی در ۴ سایز مدیوم، لارج، ایکس لارج و دو ایکس لارج را آموزش ببینید

چجوری لباس سفیدی که داخل لباسشویی رنگ گرفته رو به حالت اولش برگردونیم؟ به راحتی آب خوردن

اگر دلت میخواد لباس سفیدت که انداختی لباسشویی و رنگ عوض کرده رو به زیبایی و رنگ اولیه‌اش برگردونی، پس حتما با این مطلب همراه باش.

۵ ایده خلاقانه برای تبدیل فرش‌های قدیمی ایرانی به دکوراسیون و صنایع دستی زیبا

در این مطلب می‌خواهیم ۵ ایده جذاب و کاربردی را آموزش بدهیم که با استفاده از تکه‌های فرش قدیمی ایرانی می‌توانید آن‌ها را در خانه اجرا کنید.

ساخت دیوارپوش سنگی طلایی با یونولیت؛ یک ایده لاکچری و کم‌هزینه برای دکوراسیون داخلی

در ادامه این آموزش از شایانیوز، مراحل ساخت این دیوار دکوراتیو را از آماده‌سازی یونولیت تا نصب نهایی، قدم‌به‌قدم بررسی می‌کنیم.

آموزش ساخت گلدان لوکس با کلاه بافتنی و سیمان

در ادامه همراه ما باشید تا مراحل ساخت این گلدان دکوراتیو زیبا را قدم‌به‌قدم یاد بگیریم.

دیدگاه تان را بنویسید
دکوراسیون
ایده های کاربردی چیدمان کشو آشپزخانه برای لوازم ریز؛ نظم و ترتیب صحیح و جستجو راحت

ایده های کاربردی چیدمان کشو آشپزخانه برای لوازم ریز؛ نظم و ترتیب صحیح و جستجو راحت

اگر دلت میخواد کشوهای آشپزخونه حسابی تمیز و مرتب بشن، پس حتما با این مطلب همراه باش.

انواع و اقسام مدل کاغذ دیواری کلاسیک؛ نمایی باشکوه که حس راحتی و ایرانی بودن رو القا میکنه

انواع و اقسام مدل کاغذ دیواری کلاسیک؛ نمایی باشکوه که حس راحتی و ایرانی بودن رو القا میکنه

اگر دلت میخواد با انواع مدل های کاغذدیواری سبک کلاسیک آشنا بشی، پس حتما با این مطلب همراه باش.

قشنگترین ایده ها مناسب ست کردن مبل و پرده پذیرایی؛ ایجاد هارمونی رنگ و هماهنگی مدل

قشنگترین ایده ها مناسب ست کردن مبل و پرده پذیرایی؛ ایجاد هارمونی رنگ و هماهنگی مدل

اگر دلت میخواد بهترین دکوراسیون پذیرایی رو داشته باشی، پس حتما با این مطلب همراه باش تا با هم ست کردن مبل و پرده رو بررسی کنیم.

آشنایی با دکوراسیون آمریکایی از کل به جزء؛ از چیدمان و سبک مبلمان تا پرده و مدل فرش های خارجی

آشنایی با دکوراسیون آمریکایی از کل به جزء؛ از چیدمان و سبک مبلمان تا پرده و مدل فرش های خارجی

در این مطلب با جزئیات و کلیات دکوراسیون آمریکایی آشنا میشیم که زیبایی خاص خود را دارد.

حمام‌ های لاکچری الهام‌گرفته از هتل‌های خلیج فارس: مرمر، تراورتن و آرامش اسپا

حمام‌ های لاکچری الهام‌گرفته از هتل‌های خلیج فارس: مرمر، تراورتن و آرامش اسپا

حمام در طراحی داخلی خانه های لوکس از فضایی صرفاً کاربردی به تجربه‌ای الهام‌گرفته از هتل‌های لوکس و آرامش اسپا تبدیل شده است. مرمر و تراورتن در قطعات بزرگ روی کف و دیوار نصب می‌شوند تا سطحی یکپارچه بسازند. دوش‌های walk-in فضا را باز نگه می‌دارند و وان آزاد معمولاً مقابل پنجره قرار می‌گیرد تا نور طبیعی و منظره بخشی از تجربه باشد. برنج مات و آینه‌های نورپردازی‌شده گرما و روشنایی نرمی به فضا می‌دهند. این رویکرد هم در ویلاها و هم در آپارتمان‌های شهری قابل اجراست و نشان می‌دهد لوکس‌بودن بیش از قیمت مصالح، به هماهنگی و آرامش وابسته است.

جدیدترین مدل و متریال آینه کنسول پذیرایی 2027؛ ایجاد فضایی ظریف و زیبا در دکوراسیون داخلی

جدیدترین مدل و متریال آینه کنسول پذیرایی 2027؛ ایجاد فضایی ظریف و زیبا در دکوراسیون داخلی

اگر دلت میخواد با جدید ترین مدل های آینه کنسول آشنا بشی، پس حتما با این مطلب همراه باش.