چگونه یک پروتئین بار خانگی درست کنیم؟

توی این مطلب می خواهیم پروتئین بار خانگی درست کنیم که می توانید به جای شیرینی و شکلات به عنوان میان وعده میل کنید. درست کردن این پروتئین بار ها خیلی راحت است و نسبت به نمونه های بازاری مقرون به صرفه تر می باشد. اگر خواستید میزان پروتئینش بیشتر باشد می توانید مقداری پودر پروتئین هم بهش اضافه کنید که در آن صورت برای وعده بعد از تمرین هم گزینه بسیار خوبی است. اگر دوست دارید طرز تهیه این پروتئین بار های خوشمزه را یاد بگیرید در ادامه این مطلب با ما همراه باشید. 

مواد لازم برای تهیه 10 عدد پروتئین بار خانگی

جو دوسر پرک 200 گرم

کره بادام زمینی 120 گرم

بادام زمینی 50 گرم

آرد بادام 40 گرم

شکلات چیپسی 60 گرم

پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری

شربت افرا یا عسل 4 قاشق غذاخوری

روغن نارگیل 20 گرم

عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری

آب به میزان لازم

طرز تهیه پروتئین بار خانگی

مرحله اول: مخلوط کردن مواد خشک

جو دوسر پرک، آرد بادام و پودر کاکائوی الک شده را داخل یک کاسه با هم مخلوط کنید.

مرحله دوم: مخلوط کردن مواد مرطوب

کره بادام زمینی، روغن نارگیل و شربت افرا یا عسل را هم داخل یک کاسه دیگر با هم مخلوط کنید. اگر کره بادام زمینی سفت بود چند ثانیه گرمش کنید. 

مرحله سوم: ترکیب کردن مواد

مخلوط کره بادام زمینی را به مواد خشک اضافه کنید. بادام زمینی خرد شده و شکلات چیپسی را هم اضافه کنید. این مخلوط باید یک حالت خمیری چسبنده داشته باشد. اگر لازم بود آب اضافه کنید. آب را قاشق قاشق اضافه کنید هم بزنید اگر لازم بود دوباره اضافه کنید.

مرحله چهارم: ریختن مواد داخل قالب

کف یک قالب مربع کاغذ روغنی قرار دهید مواد را داخلش بریزید با پشت قاشق خوب فشار دهید تا کاملا صاف و فشرده شود. وقتی که خوب فشرده شود موقع برش زدن خرد نمی شود.

مرحله پنجم: استراحت دادن داخل یخچال

روی قالب را با سلفون بپوشانید برای 2 تا 3 ساعت داخل یخچال استراحت دهید تا خوب منسجم شود.

مرحله ششم: برش زدن

بعد از اینکه از یخچال خارج کردید بگذارید چند دقیقه بماند سپس با استفاده از یک چاقوی تیز برش بزنید و نوش جان کنید.

پروتئین بار را در ظرف در بسته داخل یخچال نگه دارید و طی یک هفته مصرف کنید.