جو دو سر پرک پخته شده با موز و دارچین؛ یک صبحانه گرم، مقوی و خوش‌عطر
جو دو سر پرک با موز هم به عنوان صبحانه و هم به عنوان میان وعده انتخاب بسیار جذابی است
صبحانه اولین وعده غذایی است حالا چه ساعت 6 صبح میل شود چه ساعت 12 ظهر. در هر صورت به عنوان اولین وعده غذایی خیلی مهم است که شامل پروتئین کافی، فیبر، کربوهیدرات و انواع ویتامین ها باشد تا هم انرژی شما برای کل روز را تامین کند هم اینکه بعد از خوردنش برای مدت طولانی احساس سیری کنید و دنبال میان وعده نباشید. اگر بخواهیم چند مدل صبحانه خوب نام ببریم می توانیم به تخم مرغ آبپز، نیمرو، املت، اوتمیل و مواردی از این قبیل اشاره کنیم. اگر هر روز بخواهید این مدل صبحانه ها را میل کنید خسته می شود پس باید یه روز هایی با یک غذای جدید خودتان را سورپرایز کنید. جو دو سر پرک پخته شده با موز و دارچین یکی از همین صبحانه های سورپرایزی است. اگر دوست دارید طرز تهیه این صبحانه خوشمزه را یاد بگیرید در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه جو دو سر پرک پخته شده با موز و دارچین
موز رسیده متوسط 3 عدد
تخم مرغ بزرگ 2 عدد
شکر قهوه ای 3 و 1/2 قاشق غذاخوری
عصاره وانیل 2 قاشق چایخوری
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
نمک 1/4 قاشق چایخوری
جو دوسر پرک 2 و 1/2 پیمانه
شیر بادام بدون شکر 1 و 1/2 پیمانه
دارچین 1/2 قاشق چایخوری
جوز هندی 1/4 قاشق چایخوری
کره 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه جو دو سر پرک پخته شده با موز و دارچین
مرحله اول: روشن کردن فر و چرب کردن قالب
فر را با دمای 190 درجه سانتی گراد گرم کنید. یک ظرف فر 22 سانتی متری را به آرامی با اسپری روغن چرب کنید.
مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
یکی از موز ها را با پشت چنگال له کنید و داخل یک کاسه بزرگ بریزید. تخم مرغ را با چنگال بزنید به همراه 2/5 قاشق شکر قهوه ای، وانیل، بیکینگ پودر و نمک به موز اضافه کنید خوب با هم مخلوط کنید. سپس جو دو سر پرک و شیر بادام را هم اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند. مخلوط را داخل ظرف فر بریزید.
2 تا موز باقی مانده را از طول به دو نیم برش دهید. موز ها را از قسمت برش خورده، کنار هم روی مخلوط جو دوسر بچینید و کمی فشار دهید. ½ قاشق چایخوری دارچین، جوز هندی و 1 قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای باقی مانده را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید به طور یکنواخت روی موز ها بپاشید. 1 قاشق غذاخوری کره را به قطعات کوچک برش دهید و روی موزها پخش کنید.
مرحله سوم: قرار دادن داخل فر
ظرف را داخل فر قرار دهید باید حدود ۴۰ دقیقه بپزد تا جو دوسراز لبه ها قهوه ای شود و موز ها نرم شوند. به این مرحله که رسید بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه در ظرف فر روی توری فلزی خنک شود. درست قبل از سرو، 1 قاشق غذاخوری کره باقی مانده را در یک کاسه کوچک مناسب مایکروویو آب کنید. کره را با برس روی موزها بمالید.
منبع: eatingwell.com
اگر دوست دارید آشپزی های ما را دنبال کنید به صفحه آشپزی شایانیوز سر بزنید.
