طرز تهیه ی سالاد بلغور ترکی یا کیسیر؛ خوشمزه و فوق العاده دلبر

شایانیوز- کیسیر یک سالاد فوق العاده خوشمزه ی ترکی است که با کمی تفاوت تقریبا در تمامی شهر های ترکیه سرو می شود. این سالاد به خاطر تنوع بالایی که از سبزیجات تازه دارد و سرد بودنش از محبوب ترین ساید دیش های ترکی به حساب می آید که معمولا در کنار مرغ و گوشت و کباب و باربیکیو سرو می شود. اگر دوست دارید که یک سالاد تازه و خوشمزه را امتحان کنید کیسیر انتخاب هوشمندانه ایست.

مواد مورد نیاز کیسیر:

بلغور 2 لیوان

پیازچه 4 تا 5 عدد

سیر 1 یا 2 عدد

نعنا 3 شاخه

جعفری تازه یک دسته ی کوچک

رب گوجه فرنگی 2 تا 3 قاشق غذاخوری

آب لیمو ترش تازه 1/4 لیوان

روغن زیتون 1/3 لیوان برای سرخ کردن رب گوجه فرنگی

آماده سازی:

بلغور ها را با 2 لیوان آب می پزیم و وقتی که حسابی آب آنها تمام شد رب را که قبلا در روغن زیتون سرخ کرده ایم به بلغور ها اضافه می کنیم و در مرحله ی بعد نیز تمامی سبزیجات را اضافه می کنیم.

به عنوان قدم بعدی وقتی که سبزیجات را هم به بلغور ها اضافه کردیم آنها را به مدت 4 الی 5 دقیقه حسابی ورز می دهیم تا همه ی مواد با هم مخلوط بشوند.

کیسیر شما آماده است می توانید آن را به عنوان سالاد یا در کنار گوشت و کباب خود سرو کنید.

امیدواریم که از این سالاد ترکی بی نظیر لذت ببرید و تجربه ی خودتان را با ما به اشتراک بگذارید.

اگر دوست دارید آشپزی های ما را دنبال کنید به صفحه آشپزی شایانیوز سر بزنید.