طرز تهیه لازانیا رولی؛ دستور پخت آسان و مرحله به مرحله
لازانیا غذای خوشمزه ایست که بعد از تولد در یونان و تکامل در ایتالیا امروزه شهرت بین المللی پیدا کرده و در همه کشور ها به روش های مختلف سرو می شود.
شایانیوز- لازانیا غذای خوشمزه ایست که اصالتی یونانی دارد و مثل خیلی از پاستا ها در سرزمین پاستا یعنی ایتالیا به تکامل رسید و در حال حاضر هم شهرتی بین المللی پیدا کرده است. مواد اصلی لازانیا شامل ورقه های لازانیا، سس بشامل، پنیر پیتزا یا پارمزان است. مواد میانی تنوع خیلی زیادی دارد و از هر چیزی که دوست داشته باشید مثل گوشت چرخ کرده، مرغ، اسفناج، قارچ، بادمجان و سویا می توانید استفاده کنید.
درست کردن لازانیا اصلا سخت نیست اما برای اینکه نرم و لطیف شود باید نکاتی را رعایت کنید. اول نکته مهم این است که مواد گوشتی را کمی شل و آبکی بردارید. برای اینکه لایه زیری خشک نشود باید ابتدا کف ظرف را با روغن چرب کنید و یک لایه نازک از سس بشامل را کف ظرف بریزید بعد ورقه های لازانیا را توی ظرف بچینید. سس بشامل هم باعث لطیف شدن لازانیا می شود. برای درست کردن سس بشامل شیر و آرد را با هم مخلوط کنید خوب هم بزنید سپس روی حرارت قرار دهید. توی این مرحله باید مدام هم بزنید تا غلیظ شود وقتی غلیظ شد بهش کره و نمک اضافه کنید بعد از روی حرارت بردارید در نهایت خامه صبحانه را هم اضافه کنید هم بزنید تا خامه گلوله گلوله نشود. اگر بعد از آماده شدن سس احساس کردید سفت شده چند قاشق شیر بهش اضافه کنید. اگه از یه بسته ورق لازانیا استفاده می کنید برای درست کردن سس به 1/5 قاشق غذاخوری آرد، 1 پیمانه شیر، 1 قاشق غذاخوری کره، 2 قاشق غذاخوری خامه صبحانه و کمی نمک نیاز دارید.
اگر می خواهید طرز تهیه لازانیای رولی را یاد بگیرید در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
