طرز تهیه گوجه پلو؛ خوشمزه ترین پلومخلوط تابستونی + فوت و فن پخت

دمپخت گوجه، دمی گوجه یا گوجه پلو یه غذای خوشمزه ست که به مواد اولیه زیادی نیاز نداره و درست کردنش هم راحته. اینجا طرز تهیش رو یاد می گیرید.

لینک کوتاه کپی شد

شایانیوز- فصل تابستونه و انواع میوه ها و سبزیجات جذاب به وفور وجود داره و میشه با اون ها خوردنی ها و غذاهای خوشمزه ای درست کرد. حتما می دونید که گوجه فرنگی های فصل تابستون طعم بهتری دارن و پرآبن به همین خاطر جون میدن تا با اون ها گوجه پلو درست کنید و یه غذای ساده و فوری داشته باشید. دمپخت گوجه یا دمی گوجه یا گوجه پلو یه غذای خیلی خوشمزه ست که به مواد اولیه زیادی نیاز نداره و درست کردنش هم راحته. در این مطلب، طرز تهیه گوجه پلو رو به شما آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه دمی گوجه

برنج 4 پیمانه

گوجه فرنگی متوسط 12 عدد

پیاز متوسط 2 عدد

سیر 4 حبه

کره 100 گرم

رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری

نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم

روغن به میزان لازم

طرز تهیه گوجه پلو

مرحله اول

برای درست کردن دمی گوجه خوشمزه، ابتدا باید گوجه فرنگی ها رو بشویید، به 4 قسمت برش بزنید سپس اون ها رو داخل دستگاه غذاساز بریزید و گوجه رو کاملا پوره کنید و کنار بذارید.

مرحله دوم

پیازها رو پوست بگیرید، نگینی خرد کنید و با مقداری روغن تفت بدید تا سبک و طلایی رنگ بشن. سپس سیر له شده رو بریزید و کمی تفت بدید تا عطر سیر آزاد بشه.

مرحله سوم

وقتی عطر سیر بلند شد، رب گوجه فرنگی، فلفل سیاه و زردچوبه رو هم اضافه کنید و کمی دیگه تفت بدید. سپس پوره گوجه فرنگی رو داخل قابلمه بریزید و چند دقیقه ای همه مواد رو تفت بدید.

مرحله چهارم

حالا برنج شسته شده رو به همراه 3 پیمانه آب داخل قابلمه بریزید. کره و نمک رو هم اضافه کرده و هم بزنید. حرارت زیر قابلمه رو زیاد کنید تا به جوش بیاد سپس حرارت رو متوسط بذارید تا برنج بپزه و آبش کشیده بشه.

مرحله پنجم

زمانی که آب برنج تقریبا کشیده شد، در قابلمه رو ببندید و روی حرارت ملایم که شعله پخش کنی قرار دادید، بذارید تا به مدت 40 دقیقه دم بکشه. وقتی دمی گوجه ساده و خوشمزه کاملا دم کشید و آماده شد، اون رو داخل ظرف مورد نظرتون بکشید و سرو کنید. نوش جان.