طرز تهیه مرغ سوخاری با سس عسلی / یه طعم خاص و عالی از مرغ رو تجربه کنید
یکی از غذاهای خوشمزه ای که میشه با سینه یا فیله مرغ درست کرد، مرغ سوخاری با سس عسلی هست که اینجا طرز تهیش رو یاد می گیرید.
شایانیوز- سینه مرغ یک ماده اولیه عالی برای درست کردن انواع غذاهاست. این قسمت از مرغ به خاطر طعم پذیری بالا، بدون بو بودن، زود پختن و... کاربرد زیادی در آشپزی داره و میشه پیش غذاها و غذاهای متنوع زیادی باهاش درست کرد. از جوجه کباب گرفته تا انواع پلو مخلوط ها، سوخاری، خوراک ها و... یکی دیگه از غذاهای خوشمزه ای که میشه با سینه یا فیله مرغ درست کرد، مرغ سوخاری با سس عسلی هست که طعم و مزه خاص و متفاوتی داره. اگر طرفدار غذاهای شیرین هستید، این دستور فوق العاده رو از دست ندید و تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه مرغ عسلی
سینه یا فیله مرغ 500 گرم
سس سویا ۲ قاشق غذاخوری
پودر زنجبیل نصف قاشق چایخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
آب ۳ قاشق غذاخوری
مواد سوخاری
آرد سه چهارم پیمانه
نشاسته ذرت نصف پیمانه
تخم مرغ یک عدد
روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری
پودر سیر نصف قاشق چایخوری
بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
آب نصف فنجان
مواد سس
سس کچاپ ۱۰ قاشق غذاخوری
شکر سفید یا قهوه ای یک قاشق غذاخوری
عسل یک قاشق غذاخوری
روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری
سیر رنده شده یک قاشق چایخوری
زنجبیل تازه یا پودر زنجبیل نصف قاشق چایخوری
آب نصف فنجان
طرز تهیه مرغ سوخاری با سس عسلی
مرحله اول
برای درست کردن مرغ عسلی خوشمزه، ابتدا سینه مرغ بدون استخوان رو به صورت مکعبی کوچیک خرد کنید. به همراه سس سویا، زنجبیل، نمک و آب داخل یک ظرف دردار بریزید و کاملا مخلوط کنید تا مرغ به مواد آغشته بشه. ظرف رو حدود 2 ساعت داخل یخچال بذارید.
مرحله دوم
بعد از اینکه مرغ مزه دار شد آرد، نشاسته ذرت، تخم مرغ، روغن مایع، بکینگ پودر، پودر سیر و آب رو داخل یک کاسه بریزید و با همزن دستی خوب مخلوط کنید تا غلظتی مثل ماست هم زده پیدا کنه. اگر غلیظ بود می تونید کمی آب اضافه کنید.
مرحله سوم
داخل یک تابه مقداری روغن مخصوص سرخ کردن بریزید و روی حرارت ملایم قرار بدید تا کاملا داغ بشه. حالا تکه های مرغ رو با یک سیخ چوبی داخل مواد خمیری بغلتونید و بعد خارج کرده داخل روغن داغ قرار بدید.
مرحله چهارم
بعد از اینکه تمامی قسمت های مرغ سرخ شد تکه های مرغ رو از تابه روغن خارج کرده و روی حوله کاغذی قرار بدید تا روغن اضافیشون کشیده بشه.
مرحله پنجم
حالا سس عسلی خوشمزه رو درست کنید؛ سس کچاپ، شکر، عسل، روغن مایع، آب، پودر سیر و زنجبیل تازه رنده شده یا پودر زنجبیل رو داخل یک تابه بریزید و روی حرارت ملایم مرتب هم بزنید تا شروع به جوشیدن بکنه. وقتی یکی دو قل زد، سس رو از روی حرارت بردارید.
مرحله ششم
مرغ سرخ شده رو داخل ظرف سرو ریخته و سس عسلی خوشمزه رو روش بریزید. مرغ عسلی رو می تونید به عنوان پیش غذا یا در کنار سیب زمینی سرخ کرده به عنوان یک شام خوشمزه میل کنید. نوش جان.
اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید