طرز تهیه خاگینه با نان باگت / دسر ساده و فوری با مزه فوق العاده

شایانیوز- خاگینه یک دسر سنتی و خوشمزه ست که ماده اصلی اون تخم مرغ هست که با شربت طعم دار میشه. تبریزی ها در تهیه انواع خاگینه ها مهات زیادی دارن و این دسر خوشمزه رو به خوبی درست میکنن. همونطور که گفتیم خاگینه انواع مختلفی داره و ما در این مطلب، طرز تهیه خاگینه با نان باگت رو به شما آموزش میدیم که می تونید اون رو با نون تست هم آماده کنید. اگر شما هم به خاگینه علاقمند هستید، این دستور ساده و فوری رو از دست ندید و تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه خاگینه با نان باگت

نان باگت یک عدد

تخم مرغ  3 عدد

ماست 10 قاشق غذاخوری

وانیل نصف قاشق چایخوری

بکینگ پودر یک قاشق چایخوری

مواد شربت

شکر 2 لیوان

آب یک لیوان

هل 2 عدد

زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه خاگینه با نان باگت

مرحله اول

برای درست کردن خاگینه خوشمزه با نان باگت، ابتدا تخم مرغ ها رو داخل یک کاسه بزرگ بشکنید، وانیل و بکینگ پودر رو اضافه کنید و با همزن دستی خوب هم بزنید تا تخم مرغ ها یکدست و کرم رنگ بشن.

مرحله دوم

وقتی تخم مرغ ها یکدست شد، ماست رو اضافه کنید و مجددا با همزن دستی هم بزنید تا ماست با تخم مرغ کاملا مخلوط بشه.

مرحله سوم

حالا نان باگت رو در اندازه های دلخواه برش بزنید و بعد داخل مواد خاگینه بغلتونید. سپس روغن سرخ کردنی رو داخل یک تابه بریزید و روی حرارت قرار بدید تا داغ بشه.

مرحله چهارم

وقتی روغن داغ شد، تکه های نون باگت رو از مواد خاگینه خارج کرده و آروم و داخل تابه و روغن قرار بدید. وقتی که یک طرف نون ها سرخ شد اون ها رو برگردونید تا طرف دیگه شون هم سرخ بشه.

مرحله پنجم

وقتی همه نون های باگت رو سرخ کردید حالا باید شربت خاگینه رو آماده کنید؛ شکر، آب و دونه های هل رو داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار بدید تا بجوشه و غلیظ بشه.

مرحله ششم

وقتی که شربت کمی غلیظ شد، زعفرون دم کرده رو اضافه کنید و هم بزنید سپس قابلمه رو از روی حرارت بردارید. شربت داغ رو روی خاگینه نان باگت سرخ کرده بریزید و زمان بدید تا چند دقیقه بمونه و شربت جذب خاگینه بشه. در نهایت خاگینه نون باگت رو داخل ظرف مورد نظرتون بچینید و با خلال پسته و گل سرخ تزئین کرده و سرو کنید. نوش جان.

نکات درست کردن خاگینه با نان باگت

-در تهیه خاگینه نان باگت به جای هل می تونید از یک قاشق غذاخوری گلاب استفاده کنید.

-حتما باید شربت داغ رو روی خاگینه خنک شده بریزید تا شربت جذب خاگینه ها بشه. اگر یکی گرم و یکی سرد نباشه خاگینه خمیر میشه.

-به جای شربت می تونید از شیره انگور برای خاگینه با نون باگت استفاده کنید.

-اگر از شیره انگور استفاده می کنید بهتره خاگینه ها داغ باشن و شیره سرد رو روی اون ها بریزید تا جذب نون بشه.

اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.