طرز تهیه دو نوع کوکوی ساده / کوکو هویج و کوکو دال عدس گیاهی و خوشمزه
اینجا طرز تهیه کوکو هویج و کوکو دال عدس رو یاد می گیرید که دو نوع کوکوی ساده و خیلی خوشمزه هستن.
شایانیوز- اگر شما هم از طرفداران غذای ساده اما خوشمزه ای به نام کوکو باشید می دونید که میشه با مواد غذایی مختلف، کوکوهای متنوع و خوشمزه ای درست کرد. کوکو هویج و کوکو دال عدس شاید کمتر از کوکو سیب زمینی و کوکو سبزی مورد توجه باشن اما همونقدر خوش طعم و مزه هستن. در این مطلب طرز تهیه کوکو هویج و کوکو دال عدس رو به شما آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه کوکو هویج
هویج 300 گرم
سیب زمینی 200 گرم
پیازچه یک دسته
پنیر ماتزارلا یا چدار ۱۰۰ گرم
جو دو سر پرک ۵۰ گرم
آرد ۵۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
جوز هندی یک چهارم قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
مواد دیپ پنیری
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم
سس چیلی ۲ قاشق غذاخوری
گشنیز نصف دسته
نمک به مقدار لازم
طرز تهیه کوکو هویج
مرحله اول
برای درست کردن کوکو هویج خوشمزه، هویج و سیب زمینی رو پوست بگیرید و رنده درشت بزنید. پیازچه ها رو هم خرد کنید. سیب زمینی و هویج رنده شده و پیازچه خرد شده رو همراه نمک، فلفل سیاه، جوز هندی، پنیر ماتزارلا یا چدار، جو دو سر پرک، تخم مرغ و آرد داخل یک کاسه بریزید و کاملا مخلوط کنید.
مرحله دوم
داخل یک تابه مقداری روغن بریزید تا داغ بشه. از مایه کوکوی هویج اندازه یک نارنگی کوچیک بردارید و داخل دستتون بهش شکل بدید. وقتی روغن داغ شد کوکوها رو سرخ کنید. بعد از سرخ شدن، کوکوی هویج اون ها رو روی حوله کاغذی بذارید تا روغن اضافی شون خارج بشه.
مرحله سوم
برای درست کردن دیپ پنیری، خامه صبحانه و پنیر خامه ای رو داخل یک کاسه بریزید و با قاشق خوب هم بزنید تا یکدست بشه. گشنیز رو خرد کرده و به سس اضافه کنید و بعد کمی نمک و سس چیلی بریزید. حالا کوکو هویج خوشمزه رو در ظرف سرو بچینید و همراه با دیپ فوق العاده ش میل کنید. نوش جان.
مواد لازم برای تهیه کوکو دال عدس
دال عدس یک لیوان
سیب زمینی متوسط ۲ عدد
پیاز متوسط یک عدد
تخم مرغ ۲ عدد
آرد سوخاری ۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه، پودر سیر به میزان لازم
طرز تهیه کوکو دال عدس
مرحله اول
برای درست کردن کوکو دال عدس خوشمزه، ابتدا باید دال عدس رو از چند ساعت قبل بشویید و خیس کنید. سپس با مقداری آب بپزید تا آبش کاملا کشیده بشه. سیب زمینی ها رو هم بشویید و با مقداری آب بپزید.
مرحله دوم
دال عدس پخته شده رو با گوشت کوب دستی یا برقی پوره کنید. سیب زمینی رو هم پوست بگیرید و رنده ریز کنید. پیاز رو هم پوست بگیرید، رنده ریز کرده و کمی آبش رو بگیرید.
مرحله سوم
سیب زمینی پخته و رنده شده، پیاز رنده و آب گرفته، دال عدس میکس شده و نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه و پودر سیر رو داخل یک ظرف بریزید، سپس تخم مرغ ها و پودر سوخاری رو اضافه کنید و همه مواد رو کاملا مخلوط کنید تا کاملا یکدست بشه.
مرحله چهارم
داخل یک تابه مقداری روغن مخصوص سرخ کردن بریزید و روی حرارت متوسط بذارید تا کاملا داغ بشه. حالا دستتون رو چرب یا کمی مرطوب کنید و از مواد کوکو دال عدس، کمی بردارید و داخل دستتون شکل داده و داخل تابه بچینید.
مرحله پنجم
وقتی هر دو طرف کوکوی دال عدس رو سرخ کردید، اون ها رو از تابه خارج کرده و روی حوله کاغذی قرار بدید تا روغن اضافیشون کشیده بشه. بعد می تونید این کوکوی مقوی و خوشمزه رو با نان تازه سرو کنید. نوش جان.
اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع و عالی دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید