طرز تهیه کباب لا پلو با بهترین دستور / یه قاطی پلوی همه چی تموم که خیلی خوشمزست
اینجا طرز تهیه یه قاطی پلوی خوشمزه رو براتون داریم که حرف نداره و به راحتی آماده میشه؛ کباب لا پلو که طعم و مزه ش بی نظیره.
شایانیوز- اگر اهل درست کردن قاطی پلو باشید، می دونید که انواع خیلی زیادی از پلو مخلوط ها رو می تونید حتی بدون دستور خاص و با توجه به ذائقه و مواد غذایی در دسترستون آماده کنید. لوبیا پلو، عدس پلو، دمپختک، رشته پلو و... لیست بی نهایتی از قاطی پلوهای خوشمزه که قبلا خیلی از اون ها رو بهتون آموزش دادیم. در این مطلب، طرز تهیه یه قاطی پلوی خوشمزه دیگه رو براتون داریم که حرف نداره و به راحتی آماده میشه؛ کباب لا پلو که طعم و مزه ش بی نظیره و پیشنهاد می کنیم حتما امتحانش کنید.
مواد لازم برای تهیه کباب لاپلو
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
پیاز متوسط ۲ عدد
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، پودر سیر به مقدار لازم
گوجه فرنگی ۳ عدد
برنج ۳ پیمانه
سیب زمینی یک عدد
زعفرون دم کرده به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
سماق به مقدار لازم
*با این مقدار مواد برای ۳ تا ۴ نفر میشه کباب لاپلو آماده کرد.
طرز تهیه کباب لاپلو
مرحله اول
برای درست کردن کباب لاپلو خوشمزه، ابتدا پیازها رو رنده کنید و آبشون رو بگیرید. پیاز رو به گوشت چرخ کرده اضافه کرده و نمک و ادویه ها رو بریزید و بعد حسابی ورز بدید تا مایه کباب کاملا یکدست منسجم بشه.
مرحله دوم
مایه گوشتی رو به قسمت های کوچیک تقسیم کنید، هر کدوم رو داخل دست گرد کرده و بعد کف دست کمی پهن کنید. وقتی همه کباب ها آماده شد اون ها رو داخل یک دیس بچینید، روی ظرف رو پلاستیک فریزر بکشید و نیم ساعتی در یخچال استراحت بدید.
مرحله سوم
بعد از این مدت، مقداری روغن داخل تابه بریزید و وقتی داغ شد کباب ها رو داخلش بچینید و با حرارت متوسط اون ها رو سرخ کنید. وقتی یک طرفشون سرخ شد برگردونید تا کامل سرخ بشن و بعد از تابه خارج کنید.
مرحله چهارم
گوجه فرنگی ها رو رنده کنید و داخل همون تابه ای که کباب ها رو سرخ کردید بریزید. مقداری نمک، فلفل سیاه و.. اضافه کنید و پوره گوجه فرنگی رو کمی تفت بدید تا آبشون کشیده بشه.
مرحله پنجم
وقتی آب گوجه تبخیر شد، کباب ها رو دوباره به تابه برگردونید و به سس آغشته کنید. مقداری زعفرون دم کرده بریزید و از روی حرارت بردارید.
مرحله ششم
داخل یک قابلمه آب جوش بیارید و برنج از قبل خیس خورده رو با مقداری نمک نیم پز کرده و سپس آبکش کنید.
مرحله هفتم
کف یک قابلمه مقداری روغن و زعفرون دم کرده بریزید. سیب زمینی رو پوست بگیرید، حلقه حلقه کرده و کف قابلمه بچینید. مقداری از برنج آبکش شده رو داخل قابلمه بریزید، کباب ها رو همراه سس روی برنج بچینید، مقداری سماق بپاشید و بعد بقیه برنج رو اضافه کنید.
مرحله هشتم
قابلمه رو روی حرارت متوسط بذارید، درش رو ببندید تا بخار بکنه. بعد از اینکه بخار کرد حرارت رو ملایم کرده و روغن یا کره روی پلو بذارید و اون رو به مدت 40 دقیقه دم کنید. بعد از این مدت کباب لاپلوی خوشمزه حاضره و می تونید سرو کنید. نوش جان.
اگر به آشپزی علاقمند هستید، این صفحه رو با دستورهای متنوع دنبال کنید.
دیدگاه تان را بنویسید