طرز تهیه کیک انار / بهترین گزینه برای پذیرایی از مهمون های جشن یلدا

تمام خوردنی هایی که با انار آماده میشن جزو خوشمزه جات جشن شب یلدا هستن؛ اینجا طرز تهیه کیک انار رو یاد میگیری که واسه این شب عالیه.

لینک کوتاه کپی شد

شایانیوز- ایرونی ها از گذشته های بسیار دور، شب یلدا رو گرامی میدارن و اون رو جشن میگیرن. فامیل و آشنا دور هم جمع میشن و با گپ و گفت طولانی، قدر یک دقیقه بیشتر باهم بودن رو می دونن. قسمت مهم جشن شب یلدا خوراکی ها و غذاهای مخصوص این شبه که باعث باشکوه تر برگزار شدن مراسم شب یلدا شده...

هندونه و انار، دسر کدو حلوایی، لبو و شلغم، شیرینی های سنتی، غذاهایی مثل آش انار، آش رشته، سبزی پلو با ماهی، مرصع پلو و کلی خوراکی و غذاهای متنوع دیگه که خیلی طرفدار دارن. تمام غذاها و خوردنی هایی که با انار آماده میشن هم جزو خوشمزه جات جشن شب یلدا هستن و یکی از اون ها کیک انار هست که ظاهر بسیار زیبایی هم داره و می تونه یه گزینه خوب برای پذیرایی شب یلدا باشه. در این مطلب، طرز تهیه کیک انار رو بهتون آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه کیک انار

آرد سفید قنادی ۳۰۰ گرم

شکر یک لیوان

روغن مایع نصف لیوان

تخم مرغ ۴ عدد

انار ۲ عدد

آب انار نصف لیوان

وانیل: نوک قاشق چایخوری

بیکینگ پودر یک قاشق غذاخوری سرخالی

رنگ خوراکی قرمز چند قطره

*به جای رنگ خوراکی قرمز می تونید از کمی آب لبو استفاده کنید.

طرز تهیه کیک انار

مرحله اول

برای درست کردن کیک انار ابتدا باید انار‌ها رو دونه کنید. دونه ‌های انار رو داخل پارچ مخلوط ‌کن بریزید و دستگاه را با دور تند روشن کنید و بذارید ۳۰ ثانیه هم بخوره تا آب دونه های انار کاملا خارج بشه.

مرحله دوم

محتویات پارچ مخلوط کن رو از صافی رد کنید و سپس آب انار، روغن، شکر، وانیل و تخم مرغ رو به اون اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط بشن.

مرحله سوم

در این مرحله چند قطره رنگ خوراکی قرمز یا نصف فنجون آب لبوی غلیظ داخل مواد بریزید و خوب هم بزنید. در مرحله بعد آرد و بیکینگ پودر رو که از قبل با هم مخلوط و سه بار الک کردید کم کم و طی سه مرحله به مایه کیک اضافه کنید و با لیسک یا قاشق از یک جهت هم بزنید تا آرد کاملا حل بشه و مایه کیک یکدست بشه.

مرحله چهارم

کف یک قالب رو چرب کنید یا کاغذ روغنی بذارید. حالا مایه کیک رو داخل قالب بریزید و اون را در فر ۱۸۰ درجه که از قبل گرم کردید، به مدت ۴۵ دقیقه بذارید تا کیک بپزه و پف کنه.

مرحله پنجم

بعد از اینکه کیک انار پخت، اجازه بدید کاملا خنک بشه، سپس کیک رو از قالب خارج کنید و داخل ظرف سرو بذارید و با خامه و دونه‌ های انار یا سس میوه ‌ای (ترجیحا سس انار) روی کیک رو تزیین و سرو کنید. نوش جان.