|

طرز تهیه جوجه کباب حلزونی با کته / خیلی تر و تمیز توی تابه یه غذای عالی درست کن

توی این مطلب طرز تهیه جوجه کباب حلزونی رو یاد میگیری که علاوه بر طعم و مزه خوبش، ظاهر جذابی هم داره و برای دورهمی هاتون هم انتخاب خوبیه.

لینک کوتاه کپی شد

شایانیوز- جوجه کباب یه غذای خیلی محبوب بین ایرونیاست و اسمش همیشه با دورهمی و تفریح کردن گره خورده! جوجه کباب رو میشه توی طبیعت روی اجاق هیزمی درست کرد و کلی لذت برد اما همیشه فضای باز و منقل مهیا نیست ولی دلت یه جوجه کباب حسابی میخواد! اینجور وقتا باید این غذای خوشمزه رو خیلی تر و تمیز و مجلسی، توی تابه درست کنی و مزه ش هم چیزی از جوجه کباب آتیشی کم نداره!

توی این مطلب طرز تهیه جوجه کباب حلزونی رو بهتون آموزش میدیم که علاوه بر طعم و مزه خوبش، ظاهر جذابی هم داره و برای دورهمی هاتون هم انتخاب خوبیه. این آموزش عالی رو از دست ندید.

juje-kabab8

مواد لازم برای تهیه جوجه کباب حلزونی

سینه مرغ 400 گرم

پودر پیاز یک قاشق چایخوری

پودر سیر یک قاشق چایخوری

نمک یک قاشق چایخوری

فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری

فلفل تند نوک قاشق چایخوری

آب نصف لیمو ترش

زعفرون دم کرده غلیظ 2 قاشق غذاخوری

روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی 3 عدد

juje-kabab4

مواد لازم برای تهیه کته

برنج 2 پیمانه

نمک یک قاشق چایخوری

روغن 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه جوجه کباب حلزونی

مرحله اول

سینه مرغ رو با ضخامت حدود یک سانتی متر برش عرضی بدید و اون رو از طول به شکل نوار نوار برش بزنید.

مرحله دوم

پودر پیاز، پودر سیر، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، روغن، زعفرون دم کرده و آب لیمو ترش تازه رو به سینه مرغ اضافه کنید و هم بزنید. سپس داخل ظرف در بسته در یخچال قرار بدید تا مزه دار بشه.

juje-kabab3

مرحله سوم

برنج رو بشویید و همراه 3 پیمانه آب، نمک و روغن داخل یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت بذارید تا جوش بیاد. سپس حرارت رو کم کنید تا آبش کشیده بشه. سپس اون رو به مدت 30 دقیقه دم کنید.

مرحله چهارم

مرغ رو از یخچال خارج کنید. نوارها رو روی سطح کار بپیچید. 3 تا 4 عدد از اونها رو در کنار هم به سیخ چوبی یا فلزی کوچیک بکشید.

juje-kabab1

مرحله پنجم

گوجه فرنگی ها رو هم از وسط نصف کنید و به سیخ بکشید.

مرحله ششم

داخل یک تابه مناسب روغن بریزید و روی حرارت بذارید. وقتی داغ شد سیخ های جوجه حلزونی و گوجه فرنگی رو داخل تابه بذارید تا سرخ بشن.

مرحله هفتم

حدود 3 دقیقه برای هر طرف از جوجه های حلزونی کافیه. وقتی همه جوجه ها رو سرخ کردید و کته هم دم کشید، مقداری از کته و سیخ های جوجه حلزونی و گوجه فرنگی رو داخل یک ظرف بکشید. روی برنج کمی سماق بریزید و نوش جان.

juje-kabab2

اگه به آشپزی علاقمند هستید، صفحه آشپزی سایت شایانیوز رو دنبال کنید.

پیشنهادات ویژه

پیشنهادات ویژه

دانش آراستگی

دیدگاه تان را بنویسید

 

از نگاه ورزش

خانه داری

تفریح و سرگرمی

دنیای سلبریتی ها

عصر تکنولوژی

نیازمندی‌ها