طرز تهیه سالاد سزار با مرغ مزه دار شده و سس مخصوص/ سه سوته شام رژیمی تحویل بگیر
از سالادهای معروف ایتالیایی که محبوب ایرانی ها هم هست سالاد سزاره که دستور پخت نسبتا راحتی داره و توی این مقاله طرز تهیه اون رو یاد می گیری.
شایانیوز- سالادها در کنار غذا یا به عنوان یک غذای کامل توی تمام جهان خیلی طرفدار دارن و انواع خیلی زیادی از اونها رو میشه با مواد غذایی متنوعی درست کرد و از خوردنشون لذت برد. سالاد الویه، سالاد ماکارونی، سالاد سیب زمینی و... از جمله سالادهایی هستن که خودشون به تنهایی یه غذا به حساب میان. یکی دیگه از سالادهای معروف ایتالیایی که محبوب ایرانی ها هم هست سالاد سزاره که دستور پخت نسبتا راحتی داره و خیلی خوشمزه هم هست. توی این مقاله میخوام این سالاد رو با سس مخصوصش بهتون آموزش بدم. تا پایان همراه من باشین...
مواد لازم برای تهیه سالاد سزار
سینه مرغ یک عدد
کاهو یک بوته
نان تست سه عدد
سیر دو حبه
پودر پنیر پارمزان 3 قاشق غذاخوری
پودر پیاز یک قاشق غذاخوری
پودر سیر یک قاشق مرباخوری
نمک و فلفل به میزان دلخواه
روغن زیتون یک قاشق
مواد لازم برای سس سالاد سزار
سس مایونز ۳ قاشق غذاخوری
روغن زیتون بکر (با بو) ۶ قاشق غذاخوری
سس خردل یک قاشق غذاخوری
سرکه ۲ قاشق غذاخوری
آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
سیر رنده شده یک قاشق چایخوری
پنیر پارمزان رنده شده ۴ قاشق غذاخوری
نمک به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد سزار
مرحله اول
استخوان سینه مرغ رو جدا کن، اون رو ورقه ای برش بده و با بیفتک کوب بکوب تا نازک بشه. فیله های مرغ رو به نمک، فلفل، پودر پیاز و پودر سیر آغشته کن و بذار دو سه ساعت توی یخچال بمونه و حسابی مزه دار بشه.
مرحله دوم
ماهیتابه گریل رو روی شعله متوسط گاز بذار، داغ که شد، تکه های مرغ رو داخلش بذار و هر طرف رو حدود دو تا سه دقیقه سرخ کن.
مرحله سوم
کمی روغن زیتون داخل ماهیتابه بریز. سیرها رو رنده کن و داخل روغن زیتون تفت بده. نون تست رو که بزرگتر از حبه قند برش دادی داخل ماهیتابه اضافه کن و 30 ثانیه تفت بده و حرارت رو خاموش کن.
مرحله چهارم
برگهای کاهو رو که که شستی و خشک کردی، برش های درشت بزن و داخل ظرف سرو سالاد بریز. نون های تست رو روی کاهوها بذار، سینه های مرغ رو هم مکعبی برش بده و داخل ظرف بریز و روی اون پنیر پارمزان بریز. سالاد سزار آماده شده و باید سس اون رو درست کنیم.
نکته: کاهو باید کاملا خشک باشه وگرنه نون های تست آب کاهو رو به خودش میکشن و نرم میشن که خوشایند نیست.
طرز تهیه سس سالاد سزار
تمام مواد سس رو داخل یک کاسه می ریزیم و با هم کاملا مخلوط می کنیم تا سس یکدست بشه. مزه اون رو تست می کنیم تا اگه نمک یا آبلیمو نیاز داره بهش اضافه کنیم.
حالا سس رو روی سالاد سزار میریزیم و نوش جان.
توی این مقاله دستور تهیه سالاد سزار و سس مخصوص این سالاد رو بهت آموزش دادم و امیدوارم اگر این سالاد رو دوست داری اون رو در اولین فرصت درست کنی و از خوردنش لذت ببری. اینجا هم میتونی دستور پخت کلی غذاهای خوشمزه رو ببینی و ازشون استفاده کنی.
دیدگاه تان را بنویسید