برای دسرِ شب عید 1401 چیز کیک یخچالی خودت رو با یه طعم بهشتی درست کن!

شایانیوز- چیز کیک یخچالی یکی از خوشمزه ترین و آسون ترین دسرهایی است که هر خانوم با سلیقه ای می تونه تو مدت زمان خیلی کوتاه آماده کنه. این چیز کیک نیازی به پختن نداره و طعم فوق العاده دلپذیری داره که نمی شه ازش گذشت. اصولا روی لایه ی آخر چیز کیک های یخچالی از انواع ژله استفاه می کنند اما من برای اینکه هم متفاوت بشه و هم تازه تر از ترکیب میوه های مختلف استفاده می کنم.

مواد لازم برای کیک پایین چیز کیک:

بیسکویت پتی بور یک بسته (200 گرم)

کره ذوب شده ۱۲۵ گرم

پودر شکر یک قاشق غذاخوری

مواد لازم برای لایه ی پنیری:

خامه صبحانه ۱۵۰ گرم

پنیر ماسکارپونه 200 گرم(میتونین از پنیر خامه ای هم استفاده کنید ولی خوب با ماسکارپونه یه چیز دیگس

وانیل ۱-۲ قاشق چایخوری ( بسته به غلظت وانیلتون)

پودر شکر نصف لیوان

پودر ژلاتین ۱۰ گرم

آب سرد برای تهیه ژلاتین ۱/۳ لیوان

آماده سازی:

بیسکویت ها، کره و یک قاشق شکر را کاملا مخلوط کنید و وقتی حسابی با هم مخلوط شدند اون رو توی قالب بریزید و فشرده کنید؛ بهتره که سعی کنید قطر مایع کیکتون 2 میل باشه. در مرحله ب بعد قالب رو 15 الی 20 دقیقه داخل فریزر قرار بدید.

برای آماده کردن لایه ی پنیری کافیه که تمام مواد رو با هم مخلوط کنید و در اخر ژلاتین خنک شده رو بهش اضافه کنید. وقتی که لایه ی پنیریتون آماده شد قالب رو از فریزی خارج کنید و تمام موادِ پنیری رو روی قالب بریزید و حسابی صاف کنید و در آخر دوباره این بار به مدت 2 ساعت کیک رو داخل فریزر بگذارید.

آخرین کاری که قبل از سِرو کردن چیز کیک فوق العاده خوش مزه و لذیذتون باید انجام بدید اینه که روش رو با میوه های دلخواه تزئین کنید، برای اینکه جذاب تر بشه می تویند از میوه های فصلی استفاده کنید.

اگر دوست دارید آشپزی های ما را دنبال کنید به صفحه آشپزی شایانیوز سر بزنید.