بهترین دستور برای تهیه حلیم بدون گوشت / زیر نیم ساعت یه حلیم گیاهی خوشمزه آماده کن

شایانیوز- حلیم یه غذای سنتی و خیلی پر طرفداره که توی نقاط مختلف کشور به روش های مختلف آماده میشه. حلیم رو معمولا با گوشت قرمز و یا مخلوطی از گوشت قرمز و گوشت مرغ می پزن و مدت زمان طبخ اون زیاده و چندین ساعت نیازه تا یه حلیم کشدار و جا افتاده داشته باشیم. اما روش هایی هست که در مدت زمان خیلی کمتر به ما حلیم خوشمزه میده.

اگر گیاهخوار هستید یا برای خوردن گوشت محدودیت دارید می تونید حلیم رو بدون گوشت و خیلی سریع و راحت آماده کنید و از خوردنش لذت ببرید. توی این مطلب، طرز تهیه حلیم گیاهی و بدون گوشت که زیر نیم ساعت آماده میشه رو بهتون آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه حلیم بدون گوشت

جو دو سر پرک یک لیوان

شیر دو لیوان

آب به میزان لازم

نمک به میزان دلخواه

پودر دارچین به میزان دلخواه

کنجد به میزان دلخواه

شیره انگور به میزان دلخواه

طرز تهیه حلیم بدون گوشت

مرحله اول

جو دو سر پرک رو با مقداری آب که روی جو رو بگیره داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار بدید تا به جوش بیاد.

مرحله دوم

چند دقیقه که جوشید جو دو سر پرک نرم میشه و می تونید شیر رو اضافه کنید. یکی دو دقیقه بعد از جوشیدن شیر، با گوشتکوب برقی حلیم گیاهی رو پوره کنید.

مرحله سوم

به اندازه دلخواهتون نمک بریزید و هم بزنید. چند دقیقه بعد وقتی حلیم گیاهی به غلظت مورد نظرتون رسید، اون رو از روی حرارت بردارید و داخل ظرف مورد نظرتون بریزید. اگر دوست دارید تا داغه مقداری روغن حیوانی اضافه کنید. کمی پودر دارچین، کنجد و شیره انگور بریزید و سرو کنید. نوش جان.

*موضوع مهم در تهیه حلیم بدون گوشت، هم زدن مداوم اون هست تا سر نره و ته نگیره.

اگر به آشپزی علاقمند هستید، اینجا رو با کلی دستورهای عالی غذا، کیک، شیرینی و دسر دنبال کنید.