طرز تهیه خوراک بامیه با مرغ بسیار لذیذ و خوشمزه / همراه با ترفند لزج نشدن

توی این مطلب طرز تهیه خوراک بامیه با مرغ و نکات پختش رو یاد میگیری که پیشنهاد می کنیم حتما امتحانش کنی.

لینک کوتاه کپی شد

شایانیوز- اواسط تابستون که میشه، بامیه های تر و تازه به بازار میاد و دل هرکسی که این صیفی خاص رو دوست داره، می بره! می تونی باهاش خورش بامیه درست کنی، یا به روش جنوبی ها یه خوراک خوشمزه بپزی. اگه فریز کردن بامیه رو هم بلد باشی که دیگه کارت خیلی راحته و می تونی تمام سال بامیه داشته باشی.

خوراک بامیه رو میشه با گوشت تکه ای یا گوشت چرخ کرده هم درست کرد اما خوراک بامیه با مرغ یه مزه خوبی داره که اگه تا حالا امتحانش نکردی، حتما یه بار اینجوری درستش کن. توی این مطلب طرز تهیه خوراک بامیه با مرغ و نکات پختش رو بهت آموزش میدیم. تا پایان همراه ما باش.

مواد لازم برای طرز تهیه خوراک بامیه با مرغ

بامیه 400 گرم

سینه مرغ 200 گرم

پیاز یک عدد

سیر 2 حبه

گوجه فرنگی 3 عدد

غوره یک فنجون

نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به میزان دلخواه

روغن به میزان کافی

طرز تهیه خوراک بامیه با مرغ

مرحله اول

بامیه ها رو 15 دقیقه داخل یک ظرف خیس کرده و آبکشی کنید و اجازه بدید آبش خارج بشه. گوجه ها رو هم بشویید و پوره کنید.

مرحله دوم

پیاز رو رنده یا خرد کنید. داخل تابه مقداری روغن بریزید و پیاز رو تفت بدید تا سبک بشه. سینه مرغ رو که مکعبی خرد کردید، به پیاز اضافه کنید و تفت بدید تا رنگش تغییر کنه.

مرحله سوم

نمک، زردچوبه و فلفل سیاه رو اضافه کرده و کمی دیگه تفت بدید. سپس سیرها له کنید و به مرغ اضافه کنید. عطر سیر که بلند شد، بامیه ها رو بریزید و دو سه دقیقه تفت بدید.

مرحله چهارم

بامیه ها که کمی تفت خورد، پوره گوجه فرنگی رو بریزید و دو سه دقیقه دیگه تفت بدید. حالا مقداری آب جوش بریزید و حرارت رو زیاد کنید تا خوراک بامیه با مرغ به جوش بیاد. شعله رو ملایم کنید تا بپزه و جا بیفته.

مرحله پنجم

10 دقیقه آخر پخت خوراک بامیه با مرغ، غوره ها رو اضافه کرده و نمک غذا رو تست و اندازه کنید. وقتی خوراک بامیه جا افتاد می تونید اون رو همراه نون تازه و سبزی خوردن سرو کنید. نوش جان.