فیلم آموزش تهیه کوکی هیولا + ویدیو با کیفیت 720
اگر به دنبال یک کوکی خوشمزه می‌گردید که همه چیز دارد، پس فیلم آموزش کوکی هیولای امروز ما را از دست ندهید.
دستور تهیه کوکی هیولا
1- اول از همه، یک و نیم پیمانه آرد معمولی را که معادل 180 گرم است، در ظرفی می ریزیم.
2- سه چهارم قاشق چایخوری جوش شیرین به این ترکیب اضافه می کنیم.
3- نصف قاشق چایخوری هم نمک اضافه می‌کنیم. اگر از نمک تصفیه شده استفاده می کنید، نصف این مقدار ذکر شده را به کار ببرید.
4- حال همزن را برداشته و ترکیب را به خوبی با هم مخلوط کنید.
5- سپس یک پیمانه جوی دوسر پرک اضافه می‌کنیم. این جو، به کوکی هیولای ما بافت خوبی می دهد.
6- باز هم همه مواد را به خوبی ترکیب می کنیم.
7- یک پیمانه کره که معادل 226 گرم است و یک پیمانه کره بادام زمینی نرم را اضافه می‌کنیم. ولی اگر کره بادام زمینی با تکه‌های بادام زمینی را دوست دارید، می توانید از این نوع کره بادام زمینی استفاده کنید. سپس مواد را به خوبی مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود.
8- سپس دو سوم پیمانه شکر دانه‌ای و سه چهارم پیمانه شکر قهوه‌ای اضافه می‌کنیم. مخلوط می کنیم و اجازه می دهیم به خوبی صاف و پفکی شود.
9- وقتی کره، شکر و کره بادام زمینی حسابی مخلوط شدند، دو عدد تخم مرغ را در یک ظرف کوچک می‌شکنیم و به خوبی با مواد مخلوط می کنیم.
10- حالا دو قاشق چایخوری عصاره‌ی وانیل به مواد اضافه کرده و سپس مخلوط آرد و جوی دوسر را نیز اضافه می کنیم. همه مواد را ترکیب کرده و با سرعت کم مخلوط می‌کنیم تا تقریباً با هم ترکیب شوند.
11- الان وقت اضافه کردن شکلات ام اند امز و چیپس شکلات است. یک پیمانه ام اند امز و نصف پیمانه چیپس شکلات اضافه می کنیم. حالا در ظرف را گذاشته و حدود 20 دقیقه تا یک شب، اجازه می دهیم تا مواد خوب جا بیفتد.
12- بعد از این که مواد جا افتاد، از اسکوپ بستنی یا حتی قاشق، برای جدا کردن مایه کوکی استفاده می کنیم. توپ‌هایی به اندازه تقریباً دو قاشق غذاخوری جدا می کنیم و آن را به کمک دست گلوله می کنیم. سپس روی کاغذ کیک پزی قرار می دهیم.
از آنجایی که قرار است این گلوله ها را پهن کنیم، پس حتما فاصله میان آن ها را رعایت کنید. سپس کمی آن ها را پهن کنید تا شبیه به کوکی های دیگر شوند.
13- حالا می توانید برای جذاب شدن بیشتر کوکی ها، چند شکلات رنگی ام اند امز و چیپس شکلات روی کوکی ها اضافه کنید.
14- این کوکی‌ها را در دمای 350 درجه فارانهایت (176 سانتیگراد) به مدت 10 تا 15 دقیقه می‌پزیم. دقت کنید که هرچه زمان پخت بیشتر باشد، کوکی تردتری خواهید داشت.
بعد از گذشت این زمان کوکی های هیولای شما آماده اند. آن ها را میل کنید و نظرات خودتان را با ما به اشتراک بگذارید.
مواد مورد نیاز برای تهیه کوکی هیولا
آرد معمولی: یک و نیم پیمانه (180 گرم)
جوش شیرین: سه چهارم قاشق چایخوری
نمک: نصف قاشق چایخوری
جوی دوسر پرک: یک پیمانه
کره: یک پیمانه (226 گرم)
کره بادام زمینی: یک پیمانه
شکر دانه‌ای: دو سوم پیمانه
شکر قهوه‌ای: سه چهارم پیمانه
تخم مرغ: دو عدد
عصاره وانیل: دو قاشق چایخوری
شکلات ام اند امز : یک پیمانه
چیپس شکلات: نصف پیمانه
دیدگاه تان را بنویسید