برخی افراد ممکن است به پروتئینهای موجود در زرده تخممرغ خام حساسیت داشته باشند که باعث واکنشهای آلرژیک میشود.
تخم مرغ تازه نسبتا سنگین است زرده کاملا منسجم و دایره ای دارد که در نزدیکی مرکز تخم مرغ با لایه ای از سفیده غلیظ و…