دارچین فعالیت مغز را افزایش میدهد و فشارهای عصبی را از بین میبرد.
در شهرها و مناطق مختلف ترکیبات ادویه پلویی متفاوت است اما در همه ترکیبات از پودر گل محمدی، دارچین، زیره، هل و جوز هندی…
زنجبیل نوعی ادویه عموما در آشپزی در بسیاری از غذاهای آسیایی، داروهای گیاهی و خاورمیانه به کار می رود.