تغیر در شیوه و احتمالا قیمت نان از آبان ماه+ جزئیات
تجهیز نانوایی‌ها به ترازوهای دیجیتال و نصب اطلاعات مربوط به وزن و قیمت نان در معرض دید مشتریان از جمله الزامات پیش‌بینی‌شده است.
رئیس اتاق اصناف ایران از آغاز اجرای طرح فروش وزنی نان از اوایل آبان‌ماه خبر داد. بر اساس این طرح، نان به‌جای تعداد، بر اساس وزن فروخته می‌شود و قیمت آن نیز متناسب با وزن محاسبه خواهد شد. قرار است این شیوه ابتدا برای نان سنگک و نانوایی‌های دولتی اجرا شود و در مراحل بعدی، سایر انواع نان را نیز در بر بگیرد.
به گزارش ایرنا، قاسم نوده فراهانی، رئیس اتاق اصناف ایران، با اعلام جزئیات طرح جدید عرضه نان اظهار کرد که برای ایجاد شفافیت در فروش این محصول، نان باید به‌صورت وزنی در اختیار مصرف‌کنندگان قرار گیرد و وزن چانه خمیر نیز مشخص باشد.
وی با اشاره به اینکه وزن یک چانه نان ۶۵۰ گرم در نظر گرفته شده است، تأکید کرد که مشخص بودن وزن چانه و محاسبه قیمت بر اساس وزن نان می‌تواند به شفافیت بیشتر در معاملات و جلوگیری از کم‌فروشی کمک کند.
رئیس اتاق اصناف ایران همچنین بر ضرورت بررسی کیفیت نان پیش از اجرای طرح تأکید کرد و گفت سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان باید پیش از ابلاغ نهایی، بررسی‌های لازم را درباره وضعیت تولید و کیفیت نان انجام دهد.
به گفته وی، هدف این است که نانوایی‌ها ضمن رعایت وزن تعیین‌شده، نان باکیفیتی به مشتریان تحویل دهند و افزایش وزن چانه یا تغییر روش فروش، باعث خمیر شدن نان و کاهش کیفیت آن نشود.
نوده فراهانی در ادامه درباره زمان اجرای طرح فروش وزنی نان توضیح داد که وزارت کشور متولی رسمی این حوزه است و مسئولیت ابلاغ شیوه جدید عرضه نان را بر عهده دارد. بر اساس برنامه‌ریزی انجام‌شده، قرار است ابلاغ رسمی این طرح تا اوایل آبان‌ماه صورت گیرد.
وی درباره نحوه قیمت‌گذاری نان نیز گفت که قیمت‌ها در کارگروهی متشکل از نمایندگان مجلس و مسئولان دستگاه‌های متولی تعیین شده است و جزئیات مربوط به شیوه عرضه وزنی و نحوه محاسبه قیمت برای اطلاع مصرف‌کنندگان اعلام خواهد شد.
بر اساس توضیحات رئیس اتاق اصناف ایران، در شیوه جدید، مشتریان می‌توانند نان را بر اساس وزن خریداری کنند و قیمت نهایی نیز متناسب با وزن نان محاسبه می‌شود. به این ترتیب، برخلاف روش رایج فروش دانه‌ای، مبنای محاسبه بهای نان در این طرح وزن آن خواهد بود.
برای اجرای این روش، تجهیز نانوایی‌ها به ترازوهای دیجیتال و نصب اطلاعات مربوط به وزن و قیمت نان در معرض دید مشتریان از جمله الزامات پیش‌بینی‌شده است.
رئیس اتاق اصناف ایران معتقد است که اجرای طرح فروش وزنی می‌تواند زمینه کم‌فروشی را کاهش دهد و شفافیت بیشتری در فرایند عرضه نان ایجاد کند؛ زیرا در این شیوه، وزن نان و قیمت آن مبنای مشخصی برای محاسبه خواهد داشت.
نوده فراهانی همچنین اعلام کرد که طرح فروش وزنی در مرحله نخست برای نان سنگک و نانوایی‌های دولتی اجرا می‌شود و پس از آن، سایر انواع نان نیز به‌تدریج تحت پوشش این شیوه قرار خواهند گرفت.
بااین‌حال، هنوز جزئیات کامل نحوه محاسبه قیمت هر کیلوگرم نان، قیمت نهایی انواع نان در شیوه جدید و زمان اجرای طرح در تمامی نانوایی‌ها اعلام نشده است. همچنین با توجه به اینکه ابلاغ رسمی طرح برای اوایل آبان‌ماه پیش‌بینی شده، اجرای سراسری آن از ابتدای این ماه قطعی نیست.
