5 مدل شام با مرغ؛ آسون و خوشمزه

شایانیوز- توی این مطلب می خواهیم با هم 5 مدل شام ساده و خوشمزه با مرغ درست کنیم. درست کردن این غذا ها خیلی آسون بنابراین برای پایان یک روز شلوغ کاری که تایم زیادی برای آشپزی ندارید اما دوست دارید یک غذای خوشمزه بخورید گزینه بسیار خوبی است.

پاستا با مرغ چرخ‌ کرده پنیری در یک ماهیتابه

برای درست کردن این پاستا به روغن زیتون، مرغ چرخ کرده، پیاز قرمز، گوجه گیلاسی، چاشنی ایتالیایی، نمک، پاستای پنه، آب مرغ، سس مارینارا، خامه، اسفناج، ریحان تازه و پنیر موزارلا احتیاج دارید. کل این غذا را می توانید داخل یک تابه در کمتر از یک ساعت آماده کنید. داخل تابه روغن بریزید مرغ را اضافه کنید 6 تا 8 دقیقه مرتب هم بزنید تا گوشت از هم باز شود و شروع به قهوه ای شدن کند سپس گوجه فرنگی، پیاز، چاشنی ایتالیایی و نمک را هم اضافه کنید 4 تا 5 دقیقه دیگر هم بزنید تا پیاز نرم شود گوجه ها هم له شود. به این مرحله که رسید پاستا، آب گوشت، سس مارینارا و خامه را اضافه کنید حرارت متوسط رو به بالا باشد تا جوش بیاید در ظرف را بگذارید 10 تا 12 دقیقه باید بماند تا پاستا نرم شود. در نهایت اسفناج، مقداری ریحان و بخشی از پنیر موزارلا را اضافه کنید پنیر که آب شد از روی حرارت بردارید با موزارلای رنده شده و ریحان تزئین کنید.

ساندویچ اسفناج و مرغ پنیری

برای درست کردنش به مرغ، نمک، پودر سیر، فلفل سیاه، آرد، تخم مرغ، پودر سوخاری، روغن زیتون، نان باگت، اسفناج، سس پاستا، پنیر موزارلا و ریحان تازه احتیاج دارید. مرغ را با نمک، پودر سیر و فلفل مزه دار کنید. آرد، پودر سوخاری و تخم مرغ ها را داخل سه تا ظرف کم عمق بریزید. مرغ های مزه دار شده را به ترتیب در آرد، تخم مرغ و پودر سوخاری بغلتانید. داخل تابه روغن بریزید وقتی گرم شد مرغ ها را داخلش سرخ کنید. بعد از اینکه مرغ ها سرخ شدن اسفناج را به همراه نمک و فلفل داخل تابه بریزید تا اسفناج ها حالت پژمرده بگیرید. مرغ، اسفناج و پنیر موزارلا را داخل ساندویچ ها بریزید داخل تابه یا فر گریل کنید.

مرغ پاپ کورنی

برای درست کردنش به سینه مرغ بدون پوست و استخوان، نمک، آرد گندم، پودر پیاز، پودر سیر، پاپریکا، پودر سوخاری پانکو، تخم مرغ و روغن احتیاج دارید. مرغ ها را با نمک مزه دار کنید. آرد، پودر پیاز، پودر سیر و پاپریکا را داخل یک ظرف کم عمق با هم مخلوط کنید پانکو را در یک ظرف کم عمق دیگر تخم مرغ را هم در یک ظرف کم عمق سوم بریزید. مرغ را به ترتیب در مخلوط آرد، تخم مرغ و پانکو بغلتانید. داخل تابه روغن بریزید گرم که شد مرغ ها را سرخ کنید بعد روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافه آن گرفته شود.

سالاد کاپریس مرغ

برای درست کردن این سالاد به سرکه بالزامیک، روغن زیتون، خردل دیژون، فلفل، عسل، نمک، چاشنی ایتالیایی، پودر سیر، سینه مرغ بدون پوست و استخوان، گوجه فرنگی، پنیر موزارلا و ریحان تازه احتیاج دارید. سرکه، روغن، خردل و فلفل را داخل یک کاسه با هم مخلوط کنید 6 قاشق از این ترکیب را بردارید بهش عسل، نمک، چاشنی ایتالیایی و پودر سیر اضافه کنید. در نهایت مرغ را هم به این ترکیب اضافه کنید در ظرف را بگذارید و اجازه دهید نیم ساعت در محیط آشپزخانه استراحت کند. تابه متوسط را روی گاز قرار دهید بگذارید گرم شود بعد بهش روغن اضافه کنید مرغ ها را بریزید داخلش تا بپزد وقتی که پخت برش بزنید. داخل ظرف سرو گوجه فرنگی، ریحان و پنیر موزارلا قرار دهید مرغ های برش خورده را رویش بگذارید و با مخلوط بالزامیک میل کنید.

مرغ لیمو فلفلی با کلم بروکلی و گوجه فرنگی

برای درست کردنش یه گلچه کلم بروکلی، گوجه گیلاسی، روغن زیتون، نمک، فلفل، سینه مرغ بدون پوست و استخوان، چاشنی لیمو فلفلی و پنیر فتا احتیاج دارید. بروکلی و گوجه فرنگی ها را با دو قاشق روغن، نمک و فلفل مزه دار کنید. سینه های مرغ را هم با نمک، چاشنی لیمو فلفلی و روغن مزه دار کنید. مرغ را داخل فر قرار دهید تا بپزد اواسط پخت سبزیجات را هم اضافه کنید. مرغ که پخت پنیر فتا را روی سبزیجات بریزید پنیر که آب شد آماده است.

منبع: https://www.eatingwell.com/