طرز پخت املت؛ فینگر فودی خوشمزه و شیک!

مافین به غذاهای کلوچه شکل گفته می شود که در قالب های کوچک و مخصوصی در فر قرار گرفته و آماده سرو می شوند. مافین املت نیز یک وعده غذای عالی و خوش طعم هم برای صبحانه و هم برای ناهار است و همچنین این کلوچه های املتی را به مدت سه روز می توان در یخچال نگهداری کرد. 

در اینجا می تواند با طرز تهیه مافین املت آشنا شوید 

سه برش گوشت بیکن

مقداری کلم بروکلی ریز خرد شده 

چهار عدد پیازچه خورد شده

هشت عدد تخم مرغ 

مقداری پنیر چدار خرد شده 

نصف فنجان شیر کم چرب 

نصف قاشق چایی خوری نمک و فلفل 

طرز پخت مافین 

گوشت های بیکن را در ماهیتابه ای بزرگ روی حرارت متوسط به مدت چهار تا پنج دقیقه بگذارید تا به خوبی ترد و برشته شوند، سپس در صورت تمایل به مصرف غذاهای کم چرب، یک بشقاب پوشیده از دستمال رل های کاغذی بردارید و کوشت های بیکن را در آن قرار دهید تا چربی گوشت به خوبی گرفته شود و بعد آنرا دوباره درون ماهیتابه قرار داده، با یک قاشق با طور کامل تمام گوشت ها را خرد کنید و سپس کلم بروکلی و پیازچه خرد شده به آن اضافه کنید و پس از پنج دقیقه آنرا از روی حرارت بردارید و گوشه ای بگذارید تا کمی خنک شود. 

در همین حال، تخم مرغ، پنیر،شیر، نمک و فلفل را در یک کاسه بزرگ بریزید و به خوبی هم بزنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند و در مرحله آخر، مواد بیکن را در قالب هایی کوچک ریخته و مخلوط شیر و پنیر را نیز بر روی آن بریزد و سینی قالب ها را در دمای 325 درجه ای فر قرار دهید و بگذارید به مدت 25 تا 30 دقیقه داخل فر بماند تا مزه تمام مواد با یکدیگر ترکیب و به خوبی مغزپخت شوند.