طرز تهیه ی باباغنوش پیش غذای لبنانی؛ هم ساده و هم بی نهایت خوش مزه

شایانیوز- امتحان کردن غذاهای جدید به خصوص اگر برای ملت های دیگه باشه همیشه یک ریسک بزرگه که هر کسی حاضر به پذیرفتنش نیست؛ اما با این حال یک سری از کشور ها هستند که به خاطر ذائقه ی مشترکی که با ما دارند معمولا ما از انواع و اقسام غذاها و خوراکیهاشون استقبال می کنیم مثل ترکیه و گرجستان.

یکی از این کشور هایی که غذاهاشون خیلی زیاد هم با ذائقه ی ما ایرانی ها سازگاره لبنان است. غذاهای لبنانی نه تنها خوشگل و جذابن بلکه خیلی زیاد هم خوش طعم و لذیذند. به همین خاطر ما تصمیم گرفتیم که طرز تهیه ی یکی از جذاب ترین و دلبر ترین پیش غذاهای این کشور به اسم باباغنوش رو با شما به اشتراک بگذاریم.

درست کردن این پیش غذا واقعا کاری نداره و خیلی خیلی راحته اما در عوض مطمئنا از طعمش خوشتون خواهد اومد به خصوص اگر عاشق بادمجان باشید.

مواد لازم برای باباغنوش:

بادمجان متوسط کبابی: 3 عدد

ارده: 3 قاشق غذاخوری

سیر: 2 الی 3 حبه

آب لیمو ترش: 3 قاشق غذاخوری

روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری

نمک: به مقدار کافی

جعفری و دونه انار: به مقدار دلخواه برای تزئین پایانی

آماده سازی:

مهمترین کاری که باید برای آماده کردن باباغنوش انتجام بدید کباب کردن بادمجان هاست، اگر شما دنبال طعم واقعی این پیش غذا هستید خیلی مهمه که حتما بادمجان ها رو کبابی کنید به خاطر اینکه عطر و طعم دودی ای که داره خیلی توی دلپذیر بودن باباغنوش موثره.

بعد از اینکه بادمجان ها رو کباب کردیم اون ها رو خرد و سپس له می کنیم و ارده رو بهش اضافه می کنیم، سیر ها، آب لیمو ترش و دو قاشق روغن زیتون رو هم به ترتیب به باقی مواد اضافه می کنیم، به مقدار کافی نمک می زنیم و خوب همشون میزنیم تا باهم مخلوط بشند.

در مرحله ی آخر هم مطابق ویدئو میریم سراغ سرو کردن باباغنوش و کمی روغن زیتون به همراه جعفری و انار بهش اضافه می کنیم.

اگر دوست دارید می تونید این پیش غذا رو به همراه نون، کراکر و یا تکه های سبزی جات سرو کنید.

نوش جان؛ امیدواریم که از این پیش غذای فوق العاده لذت ببرید.

نظرات و پیشنها های خودتون رو با ما به اشتراک بگذارید.

ویدئو از صفحه: ashpazi.va.baftani

اگر دوست دارید آشپزی های ما را دنبال کنید به صفحه آشپزی شایانیوز سر بزنید.