آیا مثل نیاکانمان ما هم غذای برفی بخوریم؟

خوردن برف به همراه شیره‌ی انگور یکی از خوراکی‌های سنتی و خوشمزه ایرانی است که در بسیاری از شهر‌های ایران از گذشته تا کنون مرسوم بوده است.

به گزارش «شایانیوز»، این رسم که از گذشته تا به امروز ادامه دارد و از نیاکان ما به ارث رسیده اینگونه است که برف را به همراه انواع شیره انگور یا شیره خرما یا حتی شربت می‌خوردند.

مادر بزرگ‌های قدیمی معتقد بودند اگر کسی برف را با شیره بخورد تا سال دیگر مریض نمی‌شود و سرما نمی‌خورد! بعضی‌ها هم می‌گفتند برف اول و دوم را نباید خورد به دلیل اینکه تمیز نیست و آلودگی‌ها و گرد و خاک هوا را به همراه دارد اما برف سوم مناسب‌تر است.

خاصیت ضدعفونی‌کننده‌ی برف!

علاوه بر اینکه خوردن برفی که از آسمان می‌بارد دارای لذت فراوانی است؛ باعث ضد عفونی کردن دهان و گلو و دستگاه گوارش می‌شود. شاهد این ادعا حبوباتی هستند که با آب باران و برف رشد می‌کنند. این حبوبات در مقابل آفات گیاهی مقاومت بیشتری دارند و بعد از برداشت هم کمتر خراب می‌شوند.

پس خوردن برف می‌تواند به سلامت بدن کمک فراوانی بکند، حتی می‌توان برف‌ها را آب کرد و در ظرف‌های در بسته برای مصارف سالانه نگه داری و ذخیره نمود.